平时看一些辅食食谱,你们有没有这样的时候?
眼睛表示学会了,但是双手却是诚实的拒绝!
我今天要分享的这个小饼,完全0难度啊,不用啥厨艺,照样能香到秒光盘!
虾仁、玉米都是老朋友了,也是我最爱用的组合。
紫菜的加入虽然是个新尝试,不过味道却很让人惊喜,鲜上加鲜的!
这个小饼,不用加什么调味,光天然食材的味道,就足够了。
如果你们想要多点味道,也能加点鲜菇粉、盐,或者是沾点番茄酱,都是好搭配!
- 紫菜玉米虾仁饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁100克 / 蛋清40克
即食玉米粒30克 / 淀粉15克 / 紫菜1克
辅料:油、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
01
虾仁去除虾线,放入料理机当中。这里如果家里的宝宝对腥味比较敏感,可以挤点柠檬汁,稍微腌10分钟去腥味。
02
料理机内加入即食玉米粒和蛋清,搅打到足够细腻的程度,倒入碗中。
03
干紫菜放入清水中进入到舒展柔软,然后剁碎,加入到虾泥当中。剁碎主要是让宝宝在吃的时候,更加方便一些。
04
碗中加入淀粉、鲜菇粉调味,之后充分搅拌均匀。
05
把拌好的虾泥装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋当中,剪一个小口出来。
06
不粘锅刷油,将虾泥挤入锅中。挤的时候因为虾泥比较浓稠嘛,所以可以借助筷子或者是小牙签来做分割啊,比较省劲儿。
*我是一圈圈这样挤出一个造型的,你们如果感觉这样费点事儿,也能做成虾仁手指条的造型,看你们喜欢了。
07
开小火,煎到小饼底面微黄就能翻面了。之后继续煎到两面都是微黄的,熟透就能盛出来了。
08
这个虾仁+紫菜的搭配,我要说一声yyds啊!
你们可以像我一样,就做个小饼,或者是汆成丸子都行,贼鲜。