看这粉嫩嫩的早餐饼，内馅都要流淌出来的样子是不是超可爱，这么漂亮的早餐饼是用大多数人丢弃的果皮做成的，很多人都不知道这个天然的色素做出来的早餐饼会如此的颜值爆棚，真是太可惜了呀！今天的馅料也很特别，有咬一口就流动的感觉，大家一定要仔细看哦！
火龙果是我家平时常吃的水果，又一次切火龙果的时候，偶然看到自己的手指沾满了粉色的汤汁，我想这果皮一定是非常好的天然色素，于是上网查了下，这火龙果皮含有大量的花青素，花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。可惜我们很多人吃完都顺手丢掉了，我试过很多火龙果皮做的各种面食，比如面条，汤圆，面包，饼等等，都很棒，今天跟大家一起分享这个早餐饼的做法，方便快捷，几分钟就做好，早餐再也不用愁了！
【火龙果早餐饼】
所需材料：火龙果果皮半个，糯米粉一杯，牛奶适量，豆沙，蓝莓酱适量，面包糠适量。
详细步骤：1、吃剩下的火龙果果皮半个，加入适量的牛奶，用料理机打成果汁。
2、做好的火龙果皮的果汁和适量的糯米粉搅和成絮状，揉成面团。
3、把面团擀成长条，分成均匀的小剂子备用，不用太大，小一点的容易熟。
4、下面准备馅料，用等量的豆沙和蓝莓酱搅拌均匀作为馅料。
5、把一个小剂子用手压扁，把馅料放在中间，小心收口，做成馅饼装，轻轻按扁。
6、把小饼子全部做好，一边做一边喜欢的不得了，颜色真是太好看了呀。
7、平底锅放点油，小饼子上面喷点清水，沾上面包糠，放在平底锅里煎到两面金黄即可，注意要用小火煎。
8、煎好的小饼子粉嫩可爱，一口咬下去，馅料立刻在嘴里爆开，香香甜甜的，外皮酥酥脆脆的，真是太好吃了！
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