比肉包子还好吃的香辣豆腐包子，香辣美味，太解馋了
包子很多人都吃过但是不知道豆腐馅的包子你有没有吃过呢，今天我推荐的就是比肉包子还好吃的香辣豆腐包，它的主要材料就是豆腐，我们通过各种材料让豆腐变成香辣馅，然后再包在面饼里边包成包子。
我们平常吃的包子就是什么芸豆馅啊，猪肉馅啊，牛肉馅的啊，今天我就有一个大胆的尝试做豆腐馅的包子，可能有很多人都在质疑豆腐还能做包子？能好吃么，今天我就要告诉你不止好吃而且还好看，好看就不用说了我们就讲吃的吧，我们通过各种调料把豆腐搅拌均匀后就会入味到豆腐里，再用热油浇一下就会更入味，所以才会好吃，那我们就来看看香辣豆腐包的做法吧！
［菜名］：香辣豆腐包
[香辣豆腐包的用料］：豆腐一块，白面粉500克，酵母5克无铝泡打粉2克，辣椒粉一大勺，盐，一勺，十三香半勺，耗油一勺，适量的姜和葱。
步骤1、我们首先准备好材料，有白面粉，豆腐，耗油，胡椒粉，辣椒面，盐，姜和葱等等。
步骤2、我们先和面，把白面粉放入盆中添加两克的泡打粉放入白面粉中。
步骤3、再添上5克的酵母放入白面粉中。
步骤4、再添加一勺白糖放入白面粉中。
步骤5、我们再添加适量的清水和适量的牛奶放入白面粉中。
步骤6、把添加完事面粉和成面团，用保鲜膜封上盆口等待发酵。
步骤7、我们再把准备好的豆腐，切成小块状，越小越好哦。
步骤8、我们把切好的豆腐添加上适量的葱和姜，一大勺辣椒粉，半勺十三香。
步骤9、我们起锅烧油，完事把热油倒入豆腐里，入味。
步骤10、倒完油之后我们再添加一勺盐，这个看个人口味添加哦。
步骤11、放完盐之后我们把耗油拿过来倒出来一勺放入豆腐里，戴上塑料手套抓匀，一定要抓匀入味。
步骤12我们把发酵好的面团拿出来，揉亮捏成小团状。
步骤13、变成小团状之后我们用擀面杖给擀成饼皮状。
步骤14、再把准备好饼皮拿过来，用手驮着饼皮，再用筷子或者勺子夹点豆腐馅放在饼皮的中心处。
步骤15、我们从饼皮的一端往里捏。捏成菊花包的状态，捏完之后中间那个位置要按一下，防止漏开。
步骤16、包完之后我们准备好蒸连和锅，锅里添上水我们把水热开后再把装有包子的蒸连放入锅中，盖上盖子，开大火蒸上20分钟左右哦，好了之后别开盖，闷上三分钟左右就可以了。
步骤17、这就是做好的香辣豆腐包，是不是看着就很好吃的样子，不由自觉地流口水了吧，快来动手做香辣豆腐包吧。
香辣豆腐包的烹饪技巧与注意事项
- 切豆腐的时候能切最小块就切最小块，等后边包的时候能好包。
- 和面的时候旁边留点面备用，以备不时之需，少留点就行。
- 添加盐的时候一定要看自己的口味来，不要太咸了。
- 浇油的时候一定要注意安全别蹦到自己哦。
- 包的时候也要慢慢，对有经验的人来说包是很简单的。
