过年爱吃腐竹的要留意了,我也今天刚知道,抓紧告诉家里人

旅游 28不舍得 2021-12-09 10:38

原标题:过年爱吃腐竹的要留意了,我也今天刚知道,抓紧告诉家里人

导读:泡腐竹时,用凉水还是热水?全不对,教你正确做法,劲道不发硬

一说起腐竹,我就想起它的美味,我想有很多朋友都爱吃腐竹,就是大家吃腐竹的时候,都会遇到一个问题,腐竹不能直接吃,应该是加水浸泡,还是下锅焯水?怎么做的腐竹劲道好吃,而且还不发硬?今天我就教大家腐竹的新做法,我个人建议腐竹不要下锅焯水,应该用水浸泡,这样腐竹劲道又好吃,但是浸泡腐竹的时候,不能用凉水,也不能用热水,应该用温水,再加上点食盐增加咸味,还可以减少腐竹浸泡的时间,还得加上适量的白醋,这样泡出来的腐竹超级劲道,吃起来非常的有嚼劲,所以说,过年大家吃腐竹的时候,别再下锅焯水了,加上温水和2种食材,这样腐竹劲道又好吃!泡腐竹时,用凉水还是热水?全不对,教你正确做法,劲道不发硬!

泡腐竹

过年爱吃腐竹的要留意了,我也今天刚知道,抓紧告诉家里人!有很多朋友都爱吃腐竹,把泡好的腐竹,上锅炒一下,或者是涮火锅,做成凉拌菜,口感都是相当不错的,想要腐竹好吃,第一步就得做对了,就是浸泡腐竹的时候,要记得用温水浸泡,再加上点食盐和白醋,这样做出来的腐竹好吃又劲道,而且还非常有嚼劲,比下锅焯的腐竹还好吃!

泡腐竹

其实浸泡腐竹的做法很简单,我也是刚跟着奶奶学会的,之前我在家吃腐竹的时候,总是用热水浸泡,这样腐竹的外皮很软烂了,但是里面却发硬,自从跟着奶奶学会浸泡腐竹的小窍门后,我家吃腐竹的次数越来越多了,喜欢吃腐竹的朋友们,抓紧看看此做法吧,不管是炒、还是涮火锅,都符合家人的胃口哦,好了不多说了,下面我就把它的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

泡腐竹

准备适量的腐竹,先掰成小段,再加上适量的温水浸泡1分钟,再加上适量的食盐、白醋搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,或者是一个盘子,先浸泡10分钟,最后把上面的水分都攥干即可。

泡腐竹

需要注意的地方:

第一:先把腐竹掰成小段,然后加上温水浸泡(加上热水浸泡的话,外皮容易软烂,里面会发硬,用凉水浸泡的话,泡腐竹的时间会增长)。

第二:在腐竹里面加上温水后,再加上适量的食盐,这样可以增加咸味,而且还可以减少浸泡腐竹的时间,加上点白醋,可以使腐竹的口感更加劲道。

第三:浸泡腐竹的时候,不用浸泡很长时间,用温水浸泡的话,大约浸泡10分钟左右就可以了。

泡腐竹

以上就是家庭版浸泡腐竹的做法,你们都学会了吗,其实腐竹的做法很简单,里面不用放各种的添加剂,只要是家里有温水、食盐和白醋,这样就可以轻松泡好!只要是大家掌握好浸泡腐竹的做法,不管是炒菜还是涮火锅,口感都很劲道,喜欢这道泡腐竹的做法,记得先收藏一下,下次吃腐竹的话,可以在家试一下哦!

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