临近年底了,这段时间特别忙 ,总是在加班,已经有一段时间没有回娘家了,前两天早上母亲打电话来,让我抽空回家吃饭。 每次回去,老妈从不吝啬,都会买上孩子和我们爱吃的菜,给我们一家三口准备一大桌子好菜, 让我们吃个过瘾。
今天正好不用加班,就跟母亲打电话回娘家吃饭。 下班后直接到学校接着孩子回到母亲家,母亲已经做好了一大桌菜,有清蒸螃蟹,萝卜烧羊肉,鸡蛋鲫鱼汤,青椒炒虾仁等等, 荤素搭配,看着就非常诱人。坐标武汉,一家五口的晚餐,8菜1汤,丰盛又美味,儿子忍不住将它们晒到朋友圈,意外走红, 网友:口水直流,还是亲娘最疼人。也有网友表示,这是家里有矿,根本吃不起。那就来看看这顿晚餐到底吃了些什么吧。
【清蒸螃蟹】螃蟹是这个季节最不愿错过的美味,一年吃螃蟹的季节很短,只不过个把月的时间,因此即使螃蟹价格有些小贵, 老人平时都省吃俭用, 但是为了孩子还是舍得花钱,每次我们回家吃饭餐桌上都少不了它。现在吃螃蟹正当时,分享螃蟹最好吃的做法--清蒸,简单美味,错过要等上一年,抓紧时间尝鲜吧。
【胡萝卜烧羊肉】 羊肉一直是冬季滋补的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,冬天常吃羊肉有助于提高身体免疫,还能驱寒暖胃。胡萝卜和羊肉是最佳搭档,简单炖煮一下就鲜美极了,羊肉鲜香软烂,萝卜入味,吃上一锅全身暖暖的。
【鸡蛋鲫鱼汤】最近孩子迷上了要喝鲫鱼汤,因此每次回家吃饭都要外婆给他炖鲫鱼汤喝。鱼类含有有丰富多彩的蛋白,并且鱼类含有的人体脂肪非常少,多吃鱼类既能够给人体补充营养成分,又不容易发胖。鲫鱼是日常生活中常见的一种鱼,物美价廉,味道鲜美,用它来炖汤既鲜美又营养,能提高抵抗力,老少皆宜,尤其是寒冷的冬季,一碗热乎乎的鱼汤下肚,全身都暖暖的。
【小炒莴苣叶】很多人喜欢吃莴苣, 但总是将莴苣叶都扔掉了,其实莴苣叶的营养比莴苣茎中还要高,不过莴苣叶有些微微有些苦,所以我们在炒之前用水焯一下以去除苦味,再加入蒜和红椒一起爆炒。很简单的一道家常小炒菜,爽脆又可口,开胃又下饭,记得下次千万别将莴苣叶给扔掉了哟。
【青椒炒虾仁】虾仁是儿子特别喜欢吃的食材,它高蛋白低脂肪, 味道鲜美,口感Q弹,孩子每次都吃不腻。 今天用青椒搭配着虾仁一起炒,青椒含丰富的维生素C,虾仁含丰富的蛋白质,营养互补,简单一炒,虾仁鲜美无比,青椒香辣诱人,两者堪称完美搭配, 是道下饭又下酒的佳肴,诱惑着你的味蕾。
【梅干菜扣肉】也许熟悉我们家的朋友会说,这道菜几乎每次都有, 的确不错,这是老公特别爱吃的一道菜,从小吃到大,百吃不腻。这道菜是母亲的拿手菜,梅干菜是母亲自己做的,做这道菜比较费时且制作较复杂,平时我们都不会做,因此每次回家吃饭,母亲总是会费时费力地给上一盘,吃不完就会直接打包回家。
【芋头蒸排骨】湖北人餐桌上离不开蒸菜,有“无菜不蒸”的习俗,其中最著名的就是“沔阳三蒸”,蒸肉、蒸鱼、蒸菜,说是三蒸但基本囊括了所有可以蒸的食物。蒸菜最大限度地保留了食材的营养,且做法很简单,健康无油烟。 在湖北,最常见的就是将荤素搭配着一起蒸,营养更均衡,这道”芋头蒸排骨“就是最常见的搭配,简单蒸一蒸就鲜美极了,排骨鲜香,芋头软糯, 营养又美味,好吃停不下来。
【椒盐鸡翅】鸡翅一直是儿子的大爱, 每次母亲都换着花样给他做, 可乐鸡翅、烤鸡翅、蒜香鸡翅、红烧鸡翅等。老妈说,今天看到了家里还有一包椒盐,就想着给外孙做道椒盐鸡翅试试。虽然这道椒盐鸡翅的卖相不佳,但是味道真的不错,腌制地很入味, 孩子一口气连吃了三个。
【清炒菜心】哈哈,这道菜是我的大爱, 菜心是生活中常见的一种素菜,富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素等多种营养,既能帮助消化,还能护肤养颜。冬天气候干燥,这时多吃点青菜能去除油腻, 且低热量,高水分,高膳食纤维,低脂又饱腹,多吃不长胖,餐桌上别总是大鱼大肉了,蔬菜也必不可少哟。