金针菇大家都不陌生，金针菇是一种非常常见的菌类，金针菇的味道吃起来很鲜甜，很多朋友都很喜欢吃，大多数时候我们煮金针菇都是炒着吃，或者是用金针菇来煮汤喝，今天小编就来教大家金针菇的新吃法。金针菇别再煮着吃了，和它天生一对，一卷一煎，出锅馋到流口水。今天小编要教给大家的这道菜叫做培根金针菇卷，用培根卷着金针菇来煎一下吃，这样金针菇会吸收培根的油，显得格外的香，培根也吃起来不那么油腻，这道菜造型也特别好看，快试试吧。
By 深海爱猫咪
配料：
金针菇 250克、培根 5片、韭菜 几根、沙茶酱 1匙
烹饪步骤：
1.金针菇去腿洗净，用厨房纸吸干表面水分。韭菜洗净。
2. 将培根切成两半，表面涂一层沙茶酱
3.摆放上金针菇和韭菜，金针菇不要放太多，不易入味。表面再刷少许沙茶酱。卷起，用牙签固定住接口处。
4.放入预热好的烤箱，中层。200度，15分钟左右。温度仅供参考。
5.中途取出翻面，表面刷少许沙茶酱。及时观察上色情况，不要烤过头哦~
烹饪小贴士：
1、我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！2、新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的，如果菇帽裂开，那么很遗憾，那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。3、如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是经过人工洒水的，洒过水的金针菇肯定是不新鲜的，所以我们在购买金针菇的时候，上面有小黄斑的金针菇，千万不要购买。
你吃过这道菜吗？
