日子总是在忙忙碌碌中度过，加上今年儿子出生了，每天的生活就像在打仗一样，好在有婆婆过来帮忙，虽然忙，但是每天依然能按时吃到热乎的饭菜，身心也在吃饭的时间中得以短暂的放松。
北漂一家三口晚餐，走火朋友圈，网友：前两个菜小时候常吃，怀念。平日里大部分都是婆婆在做饭，作为山西人的婆婆，很擅长做面食，所以我们吃得最多的就是面食。赶到周末，想着让婆婆休息一下，老公带孩子，我来做饭，翻了翻冰箱，找出食材，就开始做了简单的四个菜，拍照一看，还不错，于是随手发了朋友圈，没想到火了，很多好友点赞，还有不少朋友评论的“前两个菜小时候常吃，怀念”“有家的味道，想去蹭饭”。
看着评论，我也不禁回忆起小时候的日子，这些菜都是以前老妈常做的，简单美好满足。下面就一起来看看我家的晚餐吧，看看有没有你喜欢的~
炸花生米
小时候家里有一块地，每年都会种花生，收获的花生用来榨花生油，剩下的就平时留着吃了，炸花生米没少吃，相信这也是很多80后90后小时候常吃的食物。看似普通，但是一颗颗花生米嚼在嘴里又香又脆，吃着特上瘾，老爸也会经常喝上两口。不仅可以当成菜，也经常作为小零食，看电视的时候抓上一把，比嗑瓜子还省事。
在这里再跟大家分享一个炸花生米的小技巧，可以使花生米的口感更加酥脆，而且放上几天依然不回潮。那就是在出锅前淋上少许白酒，酒精蒸发的时候可以带走花生米中的水分，同时使花生米迅速降温，这样炸出的花生米，刚出锅就是酥脆的口感。当然如果你炸花生米总是糊，可以在炒之前先用清水浸泡10分钟，然后再用小火慢炒，这样就不容易糊了。
炸小河虾
平时我们去菜市场或是超市，随时都可以买到大虾以及各种鱼肉，但是这小河虾可不多见，只有偶尔才能碰到，所以我每次遇到一定会多买上一些，清洗干净，冷冻到冰箱里慢慢吃。
记得小时候，老妈经常会给我们买回一些小河虾，那时候也便宜，几块钱一斤，买回的小河虾还活蹦乱跳的。做法非常简单，清洗干净以后，加点盐，撒点面粉，搅匀包裹住，然后下锅炸。这样炸好的小河虾，口感脆脆的，直接连壳一起吃，嚼在嘴里香味十足，与大虾完全就是不同的口感。
有好几个朋友都在我的朋友圈留言点名这道小河虾很有家的味道，勾起了童年的回忆，真想吃。
黄瓜木耳炒肉
这也是老妈常做的一道菜，老公调侃道，再加个鸡蛋就是木须肉了。有人会说，冬天里吃黄瓜，一点味道也没有。我这里的黄瓜其实是在夏天保存起来的。老妈菜园里的黄瓜在夏天结得特别多，吃不完的我就拿来保存了，洗净切片，加点盐把水分杀出，然后分装进保鲜袋里，冻进冰箱。这夏天的黄瓜放到现在依然翠绿，而且清香味浓，比现在买的鲜黄瓜好吃。
这菜做法也简单，黄瓜解冻，木耳泡发，猪肉切片后，加盐，酱油，蚝油，胡椒粉，食用油抓匀腌制。炒的时候先把肉炒熟，然后放葱蒜调味，接着把黄瓜和木耳下锅，大火快炒1分钟左右就可以出锅了。好看又好吃，下饭又营养。
素炒杏鲍菇
还记得婆婆刚来的时候，我做了这道菜，婆婆就夸好吃，于是我又特意做了这道菜。其实做法特别简单，把杏鲍菇，青椒和胡萝卜都洗干净，切成条状。杏鲍菇焯烫一遍就开始炒菜。起锅烧油，放蒜片炝锅，然后下胡萝卜和青椒，大火炒1分钟，炒出香味，放入杏鲍菇，加入生抽蚝油食盐白糖调味，快速炒至入味就可以出锅了。
冬天新鲜的蔬菜都比较贵，但是菌类蔬菜还算便宜，像这杏鲍菇，一般都是在4块多钱一斤，买一斤能吃两顿，胡萝卜也是我家常备，青椒也属于比较便宜的，3块钱一斤，平时炒菜放上一些，不仅能增加配色，而且它独特的香味能使原本没什么味道的食材变得香味十足，作为配菜很不错。
甘蔗苹果水
我家每顿饭都要有个汤汤水水的，今天晚上主食是米饭，就煮了这简单的苹果水。正好家里有甘蔗，也放了一些，没放冰糖，喝起来也甜甜的，饭后喝一碗，解渴又解腻，而且现在天气干燥，多喝点水对身体好，加点水果既能增味，也能丰富营养，比喝饮料强。
二米饭
我家吃得最省的粮食就是大米，煮粥很少放，蒸米饭都是搭配其他的米一起，今天是放的黑米，平时还会放小米，藜麦，糙米，燕麦米等，加了这些粗粮以后，香味和营养都更丰富了，而且也不用担心多吃一口会长肉。
以上就是我家的晚餐，三个人吃得开心又满足，两荤一素，成本不到20块钱。其实生活也简单，每天忙忙碌碌，都是为了这一日三餐。无论什么时候，都要好好吃饭，拥有健康的身体才能创造更多的可能，实现更多的梦想。工作再忙，也别忘了爱家人。人间烟火气，最抚凡人心。
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