儿子周六、周日、周一这三天会考，昨天送儿子去考试，在考场外面看见了好久未见的同学妈妈，闲聊了一会，就说到孩子的早餐问题上，都说孩子一大早上学读书很辛苦，想着天天给孩子换着花样的做点早餐，既要营养也不能太麻烦，要不然早晨时间不够用啊。可是每天真是很愁，都不知道该做点啥。
其实说起早餐，有很多可以选择啊，比如中式的面条，打卤面、热汤面、焖面、炸酱面等等，就有几十种甚至上百种可以选择；还有各种早餐饼，基本就是鸡蛋加面粉，再加入各种蔬菜，就可以变幻出各种不一样的早餐饼；还有饺子、包子、锅贴、馅饼等这些带馅的面食，更是有很多种搭配可以选择；更别提西式的面包、蛋糕、披萨什么了，这些只要提前做好准备工作，早起都是很快能够搞定的早餐。
虽然我很久没有拍早餐，但是每天都有好好做早餐，只不过是时间紧张来不及拍而已。由于儿子读高中，早晨走的比较早，因此我的早餐是能预约的就预约，比如各种粥、豆浆、各种汤这些必须预约，能晚上提前准备好的就准备好，这样早起一般20分钟之内就能搞定。像这次的早餐，晚上预约了排骨汤，早起做了蛋煎馒头，只要5分钟就可以，金黄松软真香，儿子特爱吃。
【蛋煎馒头】
原材料：剩馒头1个，鸡蛋2个，白糖少许，植物油适量
制作过程：
1、我用的是婆婆拿来的玉米面馒头，个头比较大，当然用什么馒头都是可以的，先将馒头切成厚片。
2、2个鸡蛋磕入碗中，加入少许白糖，用手抽搅打均匀。
3、平底锅烧热加入少许植物油，将馒头片放入蛋液中，沾上蛋液。
4、放入锅中煎至两面金黄即可。
做法是不是特别的简单？剩馒头别再回锅蒸了，这样煎一煎，喷香松软真好吃，儿子特爱吃！可以算是最便宜的早餐了，零厨艺5分钟就能搞定，既美味又营养，您不妨试一试。
