这天是越来越冷了！让人只想坐着晒晒太阳喝喝茶，看着缕缕热气在午后的阳光里腾腾而上。
当然，这时候若是有一些点心，就太完美了！今天，就为大家推荐两道三门人喜爱的点心。
麻 糍
麻糍，用糯米制作而成，工序简便，主要是浸泡糯米、蒸糯米饭、打麻糍这几道流程。每到冬天，捣麻糍的场景总让人觉得年味满满。
▲红糖麻糍
▲松花麻糍
三门麻糍的特殊之处在于不仅有甜的，还有咸的；不仅有实心的，还有带馅的。鸡蛋麻糍、红糖麻糍、松花麻糍、海苔麻糍……吃不腻的绵柔糯香。
若是在艾草正绿的春天，三门人还会将艾草汁掺进糯米里捣青麻糍。捣好的麻糍用面杖压平，切小块，一块一块，透着艾草绿，带着艾草香，记忆里的家乡味道。
粳
粳，也叫扁食。三门人有多喜欢这道美食？当早餐吃，当午饭、晚饭主食吃，还当点心吃，三时三餐，想不到吃什么，那就来一屉粳吧！
将猪肉、豆腐干、冬笋、咸菜、虾皮等多种佐料切成细丁作料，炒熟冷却后裹入擀薄的小麦粉做成的方形薄粉皮，做成耳朵状像饺子一样，就是粳。若是小麦粉里加入绵青汁，就是做成青粳。
粳可以下锅煮沸，也可以上笼屉蒸、或者煎炸，吃法多样。冬日里，来一屉刚蒸熟的粳，蘸点辣和醋，一口一口，鲜香热乎，停不下来。
（来源：三门文旅）
