【茄汁豆腐】
主料
豆腐：500
辅料
盐：适量；宴友食用油：适量；葱花：适量；番茄沙司：适量
具体步骤
1.准备食材：豆腐、番茄沙司。
2.豆腐切小块备用。
3.锅中放油烧开，放入葱花爆香。
4.再倒入豆腐翻炒。
5.撒上适量盐调味。
6.再加入番茄沙司，翻炒均匀
7.加入适量清水，盖盖炖一会。
8.待汤汁呈红色浓稠，即可关火。
9.出锅撒上小葱，色泽鲜艳红亮，口感鲜嫩，鲜香润口。
【豆豉虎皮青椒】
主料
青椒：500
辅料
豆豉：30
具体步骤
1.材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋做法：1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
3、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香.加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫，起锅。
【孜然土豆条】
主料
土豆：300
辅料
葱头：适量；尖椒：适量；孜然腌料：适量；宴友食用油：适量
具体步骤
1.准备食材
2.土豆去皮切条，用清水浸泡3分钟
3.放热油中炸微黄色
4.葱头、尖椒炒断生
5.放入土豆条、自然腌料，翻炒均匀即可。
