方法很简单，喜欢就试试吧！
用料：银耳半个、紫薯适量、鲜莲子适量。做法：步骤一：将紫薯去皮切丁，将鲜莲子去皮备用，银耳泡水，撕成小花，洗净。
第二步：砂锅里放水，将银耳倒入火中煮滚，改小火炖25分钟左右。银耳要结胶快，所以最好用开水而不是冷水使胶结快。银耳是一种很好的滋补成分。它有营养但不油腻。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑、滋阴清热、润燥燥湿等功效。
第三步：这时候把紫薯丁放进去。紫薯是马铃薯的一种。紫薯除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒、赖氨酸和花青素等微量元素。紫薯中丰富的硒和铁是消除疲劳、延缓衰老、补血的必需元素。硒极易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，清除体内自由基。因此，紫薯是一种很好的食材，要多吃。
第四步：放入莲子继续煮20分钟左右。新鲜的莲子能养神、安神、养脑、养神、解乏等，莲子的核能清热解火。
第五步：慢炖45分钟后，汤汁浓稠香甜，可以适量放一些冰糖。老人家可以不加糖吃，原味很好。
第六步：每天喝一碗，可以滋养滋润干燥。祛湿，清热散火，润肺。好吃不油腻。不知道怎么吃的，来试试这个方法吧。
