说到鸡蛋，相信大家都不陌生，它是我们日常生活中很受大家欢迎的一道食材，不仅营养丰富，而且烹饪方法也是非常的多，不管是煎，煮，还是炒，每一种方法制作出来的鸡蛋口感和味道都不一样，但吃起来都非常的美味，难怪这么受大家的欢迎。
在众多的烹饪方法中，煮鸡蛋是一种能很好的将鸡蛋里面营养物质保留的方法，而且制作起来也是非常的简单，只是很多人在煮鸡蛋的时候，不知道是冷水下锅还是热水下锅，就凭着感觉走，结果就导致煮出来的鸡蛋不仅不好剥壳，吃起来的口感也不是很好，那今天小编就给大家分享一下到底该怎样煮鸡蛋。
煮鸡蛋，到底用冷水还是热水？9成人弄错，导致鸡蛋不好剥壳
【准备食材】：鸡蛋适量，清水，白醋。
【制作方法】：
第一步：首先将准备好的鸡蛋用清水冲洗掉表面的粪便以及其他杂质，接着在锅中加入适量的清水，把鸡蛋放到冷水锅中，将其浸泡5分钟的时间，然后再开火将其煮开。
第二步：等到锅中的水煮开后，加入适量的白醋，盖上锅盖，用小火焖煮8分钟的时间，这时候将火关掉，但不要急着将锅盖揭开，用里面的余温继续将鸡蛋焖5分钟的时间，时间到后，再将锅盖打开，取出鸡蛋就可以了。
所以在煮鸡蛋的时候，应该要冷水下锅，不要为了图方便直接加热水，用热水煮鸡蛋会导致鸡蛋里面不容易熟透，而且吃起来也不嫩，并且鸡蛋清容易粘连着鸡蛋壳，就会出现不好剥壳的情况，用冷水煮鸡蛋就不会出现这种情况。
