炼猪油时，别傻傻只加盐，多加“这1味”，美味提升10倍
说到猪油，大家都不陌生。在炒菜的时候，加点猪油炒出来的会更加的香，但现在很多人都不怎么用猪油，因为太麻烦了，还要自己炸，而且如果没炸好，就会导致猪油有腥味，放在菜里面也不好吃，那要怎样炸出美味的猪油来呢，今天小编就给大家分享一下，炼猪油时，别傻傻只加盐，多加“这1味”，美味提升10倍。
【准备食材】：猪板油500克，食盐3克，花椒2克。
【制作步骤】：
首先我们将买回来的猪板油清洗干净，然后沥干水分放到冰箱里面冷冻至成型，不要冻的太硬了，不然会切不动，然后将猪板油切成小块备用，将猪板油冷冻是为了在切的时候不那么滑，以免伤到手。
把锅洗干净烧热，放入切好的猪油板，加入食盐，开大火炸，在炸的过程中，我们要用锅铲适当的按压一下、等到猪油版中的油脂全部炸出来后，放入花椒继续炸，当初油炸至金黄色后就可以关火了。
准备一个耐热的容器和漏勺，将熬好的猪油过滤一下倒入容器中，这样冷却后的猪油就会很白，没有杂质，密封好，瓶盖放凉，然后放到冰箱冷藏就可以了，吃的时候舀上一勺，再密封好。
我们在熬制猪油的时候除了加入食盐，还可以加入适量的花椒，因为花椒可以起到杀菌增香的作用，还能去除猪油的腥味，熬制出来的猪油美味提升10倍。
