很多人都是非常喜欢吃火锅的，这种食物连不少外国人都非常迷恋，更别说相对来说更符合口味的国人了，就算是像现在这样的大热天，也有不少人会是不是去吃一顿。而在吃火锅的时候，相信不少人都会对某一种或者几种食物情有独钟吧，不知道你最喜欢吃哪一种食物呢？不过，可能有些人不知道，现在有不少商家可能会为了节约成本等原因，而在食材上作假。比如说以下3种，很少有人知道，还在点它们！
1、骨汤
我们吃火锅的时候，总是要先点锅底，而在火锅中，除了麻辣锅底以外，特别受欢迎的一种应该就是骨汤锅底了吧，这种锅底听起来就似乎是很有营养的样子，只是不少人可能还不清楚，这种锅底，如果是真的用骨头熬出来的，确实会很有营养，但是实际上现在有东西叫做骨汤粉，也有时候是膏，只要把它们和水进行勾兑，就能做出来一些“骨汤”。而这种锅底，营养是大打折扣了的。
2、牛肚
现在还有很多人是非常喜欢吃牛肚的，这种食物也还算比较有营养的，而且有嚼劲，味道非常不错。而这汇总牛肚的价格也比较高，所以有些不良商家，就可能用一些别的东西来合成“牛肚”，也就是人们所说的人工合成的牛肚。这样的牛肚其实没有什么营养价值，吃多了的话可能还对身体有一点影响。
3、鸭血
别以为只有牛肚这样的荤菜才有人工合成的，事实上，火锅店里的很多鸭血同样有可能是人工合成的。以为鸭血也是很多人所喜欢吃的，但是它的保存时间不长，所以也有一些不良商家，就会给不新鲜的鸭血染色，或者直接人工合成鸭血。
总之火锅店里“这3物”， 很容易“掺假”，很少人知道，还在点它们，其实也不是不能点，只是大家在吃的时候，还是尽量注意一下哦。
