相信大家在寒冷的冬天和几个好朋友或者家人一起围在热气腾腾的火锅边吃火锅时，总会用筷子夹起其中长长的粉丝，口感柔滑美味。粉丝可不仅仅只在火锅中才会用到，生活中许多人会炒粉丝吃，粉丝大家知道一般是由红薯、玉米和绿豆等加工的，其中的绿豆粉丝是小编吃过感觉最意犹未尽的，人们发现绿豆粉丝还有改善食欲的效果。
生活中有很多人都喜欢炒粉丝吃，但是总是会发现炒过的粉丝总是喜欢粘锅而且吃起来一点都没有想象中的劲道，感到很苦恼，下面就让小编教大家炒粉丝不粘锅而且十分好吃的方法吧。
首先我们先把食材准备好，需要干粉丝和火腿。首先我们取出干粉丝将其切成几段，然后准备好一个适量冷水的盆，这时我们将我们已经切好的干粉丝倒入盆中在冷水中泡大约二十分钟左右，时间到了以后我们要先用手轻轻的捏一下粉丝如果这时我们发现粉丝已经开始有一点点软了，我们就要将其从盆中取出。此外除了我们准备的食材，一些美味的调味品也是必需的，比如大葱和干辣椒。先把火腿切成片留着后面做菜时用。
下面就到了关键的时候了，我们先将已经从盆中取出的粉丝放在蒸笼上蒸大概五分钟左右，这一步很关键因为当我们蒸过后会发现粉丝看起来十分的松散。然后在锅中加入适量的食用油，稍等片刻油热了之后先将我们准备好的调味品大葱和干辣椒处理后放入锅中不断的翻炒，这时你可要注意了先放入火腿片炒一会以后再将粉丝放入一起炒，等我们炒好后就会发现粉丝就会如同我们想像的一样一点也不粘锅了。
