大家都知道香港四大天王是刘德华、张学友、黎明、郭富城,那你们知不知道桂林米粉三大天王是谁呢?下面小编给大家隆重介绍一下属于桂林米粉的四大天王,不服的小伙伴,我们辩一辩。
锅烧卤粉
桂林米粉是广西知名特色美食,随着桂林山水甲天下的知名度上涨,来桂林旅游的游客都不免吃上一碗桂林米粉。凭借其迷人卤香、酸辣开胃的独特风味,在国内外拥有了广泛的知名度和认可度。新鲜猪肉,先煮后炸,皮酥肉嫩,肥而不腻。一口锅烧一口粉,香脆有味,吃了一碗还想吃一碗。
马肉米粉
桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗,滋味不变。
全州红油米粉
全州的冬天,唯有一碗红油米粉能暖人心窝。出榨粉、红油、筒骨黄豆汤,是全州红油米粉的“三色调”,马虎了其中任何一项都不能吃出汤鲜粉滑的味道。全州红油米粉不像其他美食,讲究精致摆盘,红油米粉搭配就随意得多,吃之前还要搅拌一下,为了汤进味一点不讲究美感,最后再喝一口鲜辣的粉汤,这样有层次感的味觉,才算得上享受。