香喷喷的金黄色玉米，难道还有人会不喜欢？玉米也被人们称之为苞米，还有少数人喜欢将其叫做棒槌，这是一种相当美味营养的食物，无论怎么做都很好吃，可以蒸、煮、烤、煲、炒，其中最为常见的做法，当然还要属煮玉米。
煮玉米看似简单，但实际上还是有很多人不太会做，大多数的人煮玉米，基本都是先剥皮，随后再放入玉米进行烧煮的，这样做可以是可以，但是我觉得最好还是，将最里面的几层皮保留下来，一起烧煮会比较好一些，这样玉米会更加的香甜鲜嫩。
其实这都是因为，玉米皮可以对玉米粒起到一个保护作用，使其在吸收水分放同时，香味又不至于过度消散，而且带皮煮的玉米，剥起来也会更加方便哦，卖相色泽也会更加的优秀，大家可要牢记了。
除了上面的这一点之外，还有个问题也是大家拎不清的，煮玉米，应该用冷水还是热水？很多人都不懂，难怪玉米不好吃！有时候因为赶时间，大家就会选择直接用热水去煮，这样虽说也能将其煮好，但是味道可能就会差上一些，下面分享给大家真正正确的做法。
首先我们要在锅里面加上适量的清水，而后直接将玉米冷水就放入到锅中，先烧煮个20分钟，然后再放点食盐下锅一起煮，盐化之后我们稍微的搅匀一下，然后就可以将玉米捞出来直接吃了，加食盐的目的是什么呢？其实主要是为了增强玉米的口感，然后使它的颗粒变得饱满一些，你学会了吗？