我们平时用餐，肯定是离不开肉食的，虽说肉类大多比一般的蔬菜都要贵，但是它的营养要高上许多，可以帮助人体补充大量的蛋白质，往年大家吃得比较多的应该是猪肉，但是今年猪肉售价大幅度上涨，想想还是羊肉吃着要更加划算，所以今天咱就来说说羊肉那些事。
很多人因为从前吃的都是猪肉，羊肉买的次数比较少，所以不知道应该怎样去挑选，然后很容易就会买到一些劣质部位的肉，这样不仅是亏了钱，而且吃了对身体也不算太好，所以下面我就要告诉大家挑选羊肉的好方法，买羊肉时，聪明人专买这3种，老板看到后：这是遇到高手了！
1、羊蝎子
无论是在哪个城市中，基本都有专门做羊蝎子的餐饮店，生意往往都还不错，菜品也都比较具有特色，其实无论从口感还是售价来说，羊蝎子都会是大家的首选，这玩意不仅是味道很好，而且异常滋补，售价比其它部位也会稍低，炖着吃别提是多么美味了。
2、羊排
羊排上肉相对会少一些，很多朋友可能觉得吃着不划算，但实际这里的肉都是精华，吃起来不柴不腻很劲道，口感十分优秀，尤其是用来烤制的时候，撒上一些孜然与辣椒末，吃着那叫一个过瘾！
3、羊脖子
很多人都会对这个部位表示嫌弃，因为这玩意摆在案板上，卖相实在是不咋地，但是懂行的朋友肯定知道，这里的肉吃起来是非常滑爽的，加上洋葱与麻椒一起爆炒，口味那叫一个优秀，配上啤酒一起享用，绝对是让你停不下来。