这么冷的天,不来碗热汤都觉得对不起自己:白菜豆腐粉丝汤,走起

旅游 宝妈爱做饭 2021-12-15 17:36

原标题:这么冷的天,不来碗热汤都觉得对不起自己:白菜豆腐粉丝汤,走起

今天咱们来一锅白菜豆腐粉丝汤,另外还加了些金针菇,蛮有营养的做法也家常,调味不多,简简单单的就已经很鲜美了。

所需食材:豆腐,白菜,粉丝,金针菇,葱姜;

调味:生抽,蚝油,白糖,盐。

*粉丝要不要提前用清水泡软,看你买的粉丝怎么样,反正我买的粉丝泡过后下锅口感不咋地,所以就不泡直接下锅。

开始操作:将豆腐切成厚片下锅煎成两面黄,煎好备用。

煎豆腐的时候可以把菜洗一洗切一切;姜我切的是姜片,方便我们家小先生挑出来,你也可以切姜末哈。

锅里热油,下姜片爆香。

加水,调入3勺生抽,1勺蚝油,1/3勺白糖,1勺尖盐。

*勺是喝汤的勺。

水开后下粉丝、白菜,煮至白菜半熟。

随后下豆腐,继续煮4、5分钟。

最后把金针菇丢下去烫一烫就可以哒,不需要再放鸡精什么的。

*烫点豌豆尖那也是极好的~其他诸如午餐肉、各式鱼丸之类的,根据个人喜好自行添加哇。

盛出,撒上些许葱花,美味即成。

话说,豆腐好好吃~这么冷的天,不来碗热汤都觉得对不起自己,白菜豆腐粉丝汤,走起!

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