什么!没吃过这6种美食,就不算真的来过随州?

旅游 随州网 2021-12-15 12:00

原标题:什么!没吃过这6种美食,就不算真的来过随州?

说到 随州美食

不知道大家映入脑海的第一印象会是什么

每个人的答案肯定都不尽相同

下面就和小编一起看看

什么是随州美食?

图源|小土豆

拐子饭

不知道多少朋友

说到随州

第一反应就是 拐子饭

图源|小土豆

拐子饭一定是随州家乡美食里特殊的存在

不少外地朋友来

热情的随州人都会带他们去吃拐子饭

漂泊异乡的随州人

也会在许多个瞬间回想起来的家乡拐子饭的味道

图源|小土豆

猪拐子经过长时间的炖煮变得软糯弹牙

配上丰富的小菜

一碗白米饭

一份热气腾腾的米汤

随州人的幸福

就是这样简单

图源|小云朵

炸三鲜

随州的冬天

家家户户都会准备的

一定是 炸三鲜

做法是将 精瘦肉、油条打碎、藕丁,混在一起

加少量的 葱花然后加 面粉

豆油把这些裹成圆形或者四边形

再放进油里炸成金黄捞出

美味的随州炸三鲜就制作完成了

图源|小秋天

图源|小秋天

吃的时候切片烫火锅

味道鲜美难以忘怀

图源|小葡萄

在随州

过年的餐桌上如果没有三鲜

那一定是没有灵魂的

图源|小秋天

随州菜饼子

如果说三鲜是随州人过年饭桌上的主角

菜饼子

绝对称得上是随州人过年饭桌的‘流量担当’

图源|APP网友菇娘婆娑

菜饼馅料丰富

包括 荠菜、肉末丁、油条、鸡蛋、豆油皮

咬上一口

豆油皮的弹性和荠菜的嚼劲充满了力量感

油条和鸡蛋的软糯在舌尖舞蹈

各种食材混合的恰到好处

吃起来唇齿留香

回味无穷

图源|APP网友菇娘婆娑

每逢春节

一个个肚腹饱满的菜饼子一定是整整齐齐地摆盘出现在饭桌上

是多少随州人对过年的美好记忆

图源|小葡萄

泡泡青

如果说一种蔬菜可以代表随州

那一定是泡泡青

因为泡泡青

只有在随州的土地上才能生长

所以也是随州的代表之一

图源|随州网

因为外形酷似一个个泡泡

所以得名 泡泡青

图源|小秋天

泡泡青经常是与火锅搭配来吃

还记得以前上大学的时候

小编和外地朋友介绍泡泡青

大家都表示没吃过

小编就开玩笑说这是吃起来带肉味的青菜

由于多生长在冬天

所以泡泡青也经常出现在随州人过年的饭桌上

图源|小土豆

香肠

温度越来越低

随州的味道怎么能少了腊味!

寒冬腊月

家家户户都开始买猪肉 灌香肠

图源|小秋天

和广式甜腊肠的口味不同

随州的香肠有甜的也有咸的

如果喜欢吃辣

也可以加辣椒进去

晾晒在窗外 自然风干

过一段时间

就可以吃到美味的随州香肠

图源|小秋天

每次家里灌香肠的时候

小编最喜欢的就是拿牙签给灌好的香肠肠衣扎气孔

体验感十分的解压

图源|小葡萄

猪油饼

不知道随州的 猪油饼

又是多少随州人的心头好

图源|小土豆

往往最美味的食物

只需最朴实的食材

猪油饼的原材料也十分的简单

就是 面、猪肉、油渣、蒜苗

混合在一起放在炉火旁烤制

酥脆软糯的猪油饼就制作完成了

喜欢吃甜口的朋友还可以选择白糖的

酥酥甜甜的也深受许多随州人的喜爱

图源|小云朵

吃不腻的家乡味

躲不开的思乡情

一个个不同的味道聚集起来

构造出了专属于随州的城市味道

不知道属于大家心中的随州味道有哪些

评论区快来说出你们的答案吧!

END

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