“卖南瓜喽，又甜又面的大南瓜3元一个”！在下班的路上，路灯旁边，一个7旬大爷推着小车在竭力叫卖着，叫卖声不断，但南瓜依旧不减。望着大爷微驼的背影我有稍许的感触，记得小时候家里穷，每到秋天南瓜成熟的季节，就会和妈妈摘下一些南瓜去城里卖，总有一些好心人最后买下我们的南瓜叫我们早点回家。于是我停下车，让老人数了一下正正好好是30个南瓜，我全部买下，大爷也轻松了。
记得小时候南瓜只能是蒸着吃或者是做南瓜饭，出锅后的米饭是金黄色的，吸足了南瓜的汤汁，扒一口饭进嘴后，香甜的南瓜浓香迅速充斥味蕾，那滋味真叫人回味，在那个缺腥少肉的年代，那碗南瓜饭给我们带来无比的欢畅。
回家后，老婆看到我买的这些南瓜犯了愁，于是乎我开始收拾起南瓜，用它来做一些美食，来个满汉瓜宴，做好后老婆是惊喜连连，没想到这小小的南瓜竟可以做出这如此精致的美食，就好像是乡下的大姑娘来到了大都市，丢下身上的花棉袄摇身一变成为了都市白领，哈哈！
【第一道：南瓜糯米饭】
这道菜是将南瓜去皮去瓤后先切成两半，取其中的一半里面加上几个大枣，然后倒入泡好的糯米，一定要压实，装满后倒扣在盘子中，放入蒸锅蒸熟后，为了吃方便，把南瓜分成八半，然后淋上蜂蜜，就可以开吃了。我们这里喜宴都会上这道菜，象征着吉祥如意。
【第二道：南瓜蛋糕】
其实用南瓜做蛋糕是件比较难操作的事情，最主要的是和面，面和软了容易发粘，面和硬了，做出的蛋糕不松软，所以掌握这分寸尤其重要，和好的面做成饼胚，然后放入烤箱即可，一盘香喷喷、黄灿灿的南瓜蛋糕叫你是欲罢不能，真好吃！
【第三道：南瓜饼】
南瓜去皮去瓤后切成小块，然后放到锅里蒸熟，蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，然后放入两个鸡蛋，再加上5克酵母粉，搅拌均匀后分少量多次的加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大小，开始揉面做成饼胚，然后电饼铛刷油，放入饼胚，几分钟后香喷喷的南瓜饼就新鲜出炉。
【第四道：南瓜玉米粥】
南瓜去皮去籽后切成小粒放入盘中备用，葱切葱花备用，1个鸡蛋磕入碗中打散备用；.用刀将鲜玉米的粒贴着玉米棒切下来，然后再用刀稍微剁一下，不用太细，根据自己的喜好，个人觉得太细了没有嚼劲，如果给老人和孩子吃可以稍微剁的细一点，起锅加油，油温6成热时下入葱花，爆香后倒入剁细的玉米碴，盖上锅盖大火烧开。开锅后再倒入南瓜丁，继续炖5分钟。五分钟后，转小火淋入蛋液，蛋液凝固后加入适量盐调一下底味，其它任何调料就都不需要加了，搅拌均匀后出锅，营养美味的玉米南瓜粥就做好了。
