对于海鲜爱好者来说，每次路过海鲜自助餐的时候总是挪不动步伐，要是正巧碰上饭点，自然而然地就走了进去。自助餐之所以会如此受欢迎，主要是菜品的种类足够丰富，尤其是海鲜自助，平时要是自己去海鲜市场买，要花不少钱。而海鲜自助能够花更少的钱，吃到更多的海鲜，何乐而不为呢？
身边喜欢吃海鲜自助的朋友告诉我一个真理，人均消费越低的海鲜自助，能够吃到的心仪海鲜越少。所以吃海鲜自助就不要太吝啬！至少要吃100元以上的海鲜自助才不会后悔！很多人吃海鲜自助的时候，心里想着如何吃回本才好。然而发现进店没吃一会儿就感觉饱了。
其实，不论是海鲜自助还是别的自助餐，都有着不少“套路”。比如很多一吃就饱的自助食物会摆在很显眼的位置，顾客觉得省事就会顺手拿，所以我们去吃自助餐的时候总是很容易饱，更别谈如何吃回本了。根据本人的经验之谈，吃海鲜自助时，别老盯着这4类海鲜，聪明人从不拿，老板拿你没辙！一起来看看吧！
麻辣海鲜
我们去吃海鲜自助的时候，熟食区会有一大锅的麻辣海鲜。麻辣海鲜里有螃蟹、虾、扇贝、花蛤等各种各样的海鲜，色泽红润看着颇有食欲，尤其是对于喜欢吃辣的人来说，有麻辣海鲜就够了，经常吃麻辣海鲜就吃饱了。
要知道，之所以想着吃海鲜自助，那还不是冲着鲜活海鲜去的？然而你去海鲜自助一个劲儿地盯着麻辣海鲜不放，走出店门的时候心里会不会后悔？而且麻辣海鲜中有很深的“套路”，制作麻辣海鲜的原材料一般都是刚断气或者冰冻的海鲜，跟鲜活的海鲜相比口感差多了。
海鲜寿司
喜欢吃寿司的人有很多！不过如果去吃海鲜自助的时候，可别盯着海鲜寿司，聪明人从不拿。首先，海鲜寿司是基于普通寿司之上，而寿司是用大米制作而成，所以你吃一块海鲜寿司，其实就是吃了一大口米饭。如此一来，吃几个海鲜寿司就差不多饱了，那么多鲜活的海鲜到时候就只能眼巴巴地看着了。
你会发现，吃海鲜自助的时候，海鲜寿司会摆放在很显眼的位置，其实这就是自助餐老板的“套路”，老板巴不得顾客多拿海鲜寿司，这样就可以节省鲜活海鲜的成本了。要是我们有先见之明，偏不拿海鲜寿司，老板看了也拿你没辙，对吧？
油炸海鲜
海鲜自助餐厅为了丰富菜品，会把海鲜通过各种各样的烹饪方式呈现，而油炸海鲜就是其中一种。油炸海鲜经过腌制深加工，其新鲜度其实并没有什么保障，说句不好听的，很有可能是死虾、死蟹。裹上面糊或者面包糠，一口咬下去能吃到的只有酥脆，何谈海鲜之鲜美？
更关键的是，油炸海鲜属于高热量、高油分食物，吃着很容易饱而且很容易腻，吃几口估计就没有了食欲，如此一来，鲜活的海鲜估计再也吃不下了。所以吃海鲜自助的时候，聪明人从不拿油炸海鲜，就算拿也只是拿一点点尝尝味道。
芝士海鲜
对于芝士爱好者来说，芝士就是“力量”！而芝士在海鲜烹饪中的运用也极为广泛，在芝士爱好者眼里，“万物皆可芝士”！对加了芝士的任何美食都毫无抵抗力。自助餐店里会为了丰富菜品，将各种各样的芝士海鲜摆上台面供顾客食用，其实也是“套路”。
我们都知道，芝士有着很高的热量，而且芝士吃多了容易腻，比如吃几口芝士焗螃蟹、芝士焗扇贝或者芝士焗龙虾就饱了，老板在一旁看着你拿芝士海鲜估计偷着乐呢！不要忘了，我们去海鲜自助餐厅应该本着如何能够吃到更多鲜活海鲜，毕竟要对得起自己花的钱呀！
吃海鲜自助时，别老盯着这4类海鲜，聪明人从不拿，老板拿你没辙！吃海鲜自助，每个人都希望吃到更多心仪的鲜活海鲜，所以不要盯着熟食区的麻辣海鲜以及油炸海鲜等4类海鲜，吃几口就饱了，如此一来岂不是浪费钱吗？
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