五一小长假，继续宅在家，觉得热得不行了，看看日历，快要立夏了，就意味着夏天要来了。这天气一热，食欲也差了，只想来点清淡些的菜肴。天热人体大量流汗，尤其要注意补水，多吃些瓜果蔬菜。而汤羹不仅营养丰富， 还非常易吸收，尤其适合食欲不振的人。而在我家，更是餐餐离不开汤， 但作为上班族，更偏爱简单的快手汤。
丝瓜和西红柿都是好东西，多吃点有益于身体健康。丝瓜含有大量天然保湿因子，能效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润；丝瓜还是不可多得的美容佳品，常吃细腻肌肤，消除斑块，使皮肤洁白细嫩；女士多吃丝瓜还能调理月经；夏天多吃丝瓜能清热解暑。而番茄是夏天常吃的蔬菜，也是维生素C的代表食物，多吃能减少皱纹，让皮肤白皙，而熟吃番茄能补充番茄红素，具有延缓衰老、保护心血管等功效。
丝瓜本身味道清甜，番茄口感酸酸甜甜，都很适合煮汤，为了营养更丰富，加一点肉片，使味道不会过于寡淡，营养更均衡。番茄丝瓜肉片汤是一道非常普通的家常汤菜，食材易得，做法简单，五分钟就能上桌，鲜美不油腻，酸酸爽爽，清清淡淡很开胃哟。5月女人最不能错过的菜，调经健脑，小脸白嫩的弹弹的，好吃便宜。下面就来分享这道家常汤的做法吧。
【番茄丝瓜肉片汤】
原料： 丝瓜 1条 番茄1个 里脊肉 1小块 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽，拌均匀腌制一下；3. 烧热锅放入适量的油，下入番茄片微微煸炒出汁； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 煮开后放入丝瓜片； 6. 再加入腌制好的肉片进去煮； 7. 煮至丝瓜透明后加入盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中。
小贴士：1. 番茄是脂溶性食材，用油煸炒才利于番茄红素的吸收； 2. 肉片提前加入盐等调味料腌制一下口感更嫩； 3. 丝瓜煮至透明后即可加入盐等调味。
