春天到了，穿暖花开，虽然最近一直下雨，不能出门赏花，但是我们可以吃啊，又到了吃青团的季节，赶紧青团做起来吧！
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
用料
糯米粉 300g澄面 90g细艾草粉 12g猪油 30g豆沙 500g细砂糖 20g(根据自己口味)开水 300g左右温水 80g左右
做法步骤
1、先称量好所有食材。
2、80g温水倒入细艾草粉里搅拌均匀。
3、澄面里倒入150g开水，用刮刀搅拌均匀。
4、把澄面团，细艾草粉液体，白砂糖和另外的开水全部加入到糯米粉中。
5、用刮刀搅拌均匀。
6、加入适量的猪油继续搅拌一会，搅拌至看不到猪油。
7、总手揉成面团！干湿程度应与汤圆差不多。
8、分成50g一个小剂子，整成如图所示样子。
9、放入适量豆沙。
10、把面团包好搓圆，摆在蒸盘上，蒸盘事先剪一些油纸摆在上面。
11、水开后再大火蒸15分钟就可以了，取出趁热刷一层色拉油放凉。
12、放凉后用保鲜膜裹紧就大功告成了！
13、自己做的青团馅特别足，味道特别好。
小贴士
这么多材料一共做了15个青团。做好的青团最好1～2天哪就把它们吃完，要不然口感容易变干。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
