想必每个人身边都有减肥的人，一些人只是嘴上说减肥，却不见实际行动，我们都知道，夏季的美食数不胜数，这个时候，如果不控制自己体重就会嗖嗖的上升，小七觉得想要瘦身，一定要7分靠吃，3分靠练，一定要合理的饮食，平时在适当的运动，长时间下来就会瘦的，所以呢，今天，小七为大家分享一道美食，有着刮油瘦身的效果。
说起减肥的食材有很多，小七为大家分享的这个美食，就是荞头，想必有一些不太知道，荞头又叫藠头，外形和大蒜比较相似，荞头的外形洁白剔透，而且肉质很肥厚，口感上要比大蒜强多了，荞头吃起来很软糯，很多独特，荞头的吃法比较多，像凉拌，热炒或者腌制，还可以做成罐头等，每一种吃法都有它独特的味道。
荞头自身还有的维生素，胡萝卜素，蛋白质等营养成分，对人体有着极大的益处，多吃还能帮助肠胃刮油排毒，将体内的有害物质排出干净，而且荞头自身的热量低，脂肪低，经常吃一些，还能改善消化不良的情况，有着润肠排毒的作用，将体内多余的油脂排出干净，肠道中的垃圾毒素清理掉，这样不仅减少口臭，还能有助于瘦身，今天呢，小七要为大家分享的是，荞头炒腊肉的做法，一起来看看吧。
荞头炒腊肉，这道菜的做法很简单，我们先把主要的食材备好，荞头一把，腊肉一块，盐少许，大蒜适量，生姜少许，橄榄油适量，青辣椒适量，先把荞头处理下，放在清水中洗净，沥水后切成片状备用，顺手再把腊肉洗干净，切成片状放在一把，生姜和大蒜切成颗粒，青辣椒切成条。
起锅之后，先把橄榄油倒锅中，当油温烧到6成时候，先把大蒜，生姜放锅中，激发香味后，顺手把腊肉放进去，炒个几下后，再把荞头放进去，少许的盐，鸡精放锅中调味，再继续翻炒下，就可以出锅了。
