创意花样馒头
家里常备紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观，而且口感柔软香甜。
原料：面粉、紫薯、南瓜泥、酵母、温水、白糖。
做法步骤：
第1步、紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。
第2步、和成软硬适度的面团发酵。
第3步、南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。
第4步、两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。
第5步、切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。
第6步、即可成为这种形状的馒头坯。
第7步、剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。
第8步、放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。
第9步、蒸好的成品花样馒头纹理清晰。
第10步、双色花样馒头不仅好看，而且好吃。
来自 美食天下 putimama 的作品。