慈姑蒸酱肉
我家今天做的就是慈菇蒸酱肉，我家的酱肉是我女儿特意从成都背回来的年货。这几天家里的存货都吃的差不多了，就想到这块酱肉了。这道菜做法特简单。而且像这种蒸菜，什么调味料都可以不加，谁都会做呢！这样荤素搭着吃，也不会觉得油腻，如果你也喜欢，就试试吧！
原料：酱肉、大慈菇、料酒、鸡汤、葱花。
做法步骤：
第1步、酱肉放入温开水中浸泡5分钟，清洗干净。
第2步、把酱肉切成薄片备用。
第3步、菜场买回的大慈菇。
第4步、洗净后削去外皮，去掉上面的慈菇把。
第5步、切成慈菇片。
第6步、再一片慈菇一片酱肉摆放在盘里，加点料酒。
第7步、加入一勺鸡汤。
第8步、电饭煲中正常煮饭，放入蒸架里一起煮。
第9步、时间到，出锅，撒上葱花即可。
第10步、上桌食用。
小贴士：
酱肉的咸淡各家不同，如果你家的酱肉特别淡，那蒸好后可以淋点蒸鱼豉油提味
来自 美食天下 麦子老妈 的作品。
