我们家里有一个特别挑食的小家伙，总是跟我说学校里的早餐一点不好吃，每天不是吃发糕就是吃些汤面汤米粉之类的，吃她的都快要吐了，所以每天都要我在家里做早餐给她吃了才去学校。
我几乎每天早上六点钟左右就开始起来给孩子准备早餐，有时候做的比较简单只要半个小时就搞定了，但如果是煲粥的话最少都要一个小时才能煲好，而恰好我家闺女就很爱吃粥，所以隔两天就得换着方法的给她做一回。特别是这道粥香菇瘦肉粥，我家孩子可喜欢吃了，三天两头准要做一次给她吃，自从进入春天后我常给孩子做这早餐吃，促进骨骼生长，多吃补钙猛长个！ 孩子喜欢吃身体才能棒棒哒。
这道粥其实在外面买早餐的店里都有，不过我一般很少在外面买早餐给孩子吃，平时都是自己亲自做的，尤其是自从做了美食之后，孩子和全家人的饮食基本上都归我负责了，我觉得自己做的食品吃着才健康卫生，关键是又实惠，只要几块钱的食材就能煮一大锅，全家人的早餐都够了。那么今天要跟小伙伴们分享的美食就是这道我经常做给孩子吃的早餐“香菇瘦肉粥”，这里用到食材都很简单，但是营养却非常的丰富，我们都知道香菇的营养价值特别高，香菇是一种高蛋白，低脂肪，多糖的食物，它富含多种氨基酸，维生素和伞菌氨酸，蘑酸，鹅氨酸等，人食用香菇之后能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。尤其是用香菇来搭配着瘦肉一起煲粥给孩子吃，是非常不错选择，煮出来的香菇滑滑的，孩子很愿意吃。
每天自己做早餐虽然有点麻烦，但只要孩子喜欢吃，就算麻烦点也值了。现在正是孩子长身体的季节，所以孩子的早餐最重要了，今天这道粥家长们不妨多给孩子做着吃，营养丰富好吸收，孩子又喜欢吃。下面我们就一起来看看这道粥的具体做法吧，喜欢的话可以先收藏起来哦。
【香菇瘦肉粥】
准备食材：大米1小碗、香菇5个、前腿瘦肉1块。
配料：玉米淀粉2小勺、盐适量。
步骤方法：
1、首先把买回来的香菇清洗干净，然后切成薄片备用。
2、把瘦肉洗干净切成薄片，然后加入2小勺的玉米淀粉，再加点清水拌均匀备用。（用来煮粥的瘦肉要选择前腿肉，煮出来肉质才细嫩哦。）
3、准备一个合适的砂锅，把大米清洗干净然后放入砂锅中，再加入适量的清水大火烧开，然后转小火慢煮30分钟，将大米煮到浓稠状再加入香菇片一起煮五分钟。
4、把香菇煮熟之后再加入适量的盐，然后用勺子轻轻的搅拌一下。
5、接着再加入瘦肉片，然后大火煮一分钟左右，将肉片煮熟即可。
6、这样一道营养丰富又美味好吃的香菇瘦肉粥就完成了。自己在家里做的早餐健康又实惠，比在外面买的划算多了，每次煮一大锅，全家人的早餐都解决了。要是你也喜欢的话也可以经常在家里做给孩子吃哦。
Mspan美食说爱唠叨：
一、去选购瘦肉的时候建议大家要买前腿瘦肉哦，因为前腿肉煮出来口感才细嫩，孩子更爱吃。
二、瘦肉切好之后先加点玉米淀粉，再加点清水拌一下，这样可以让煮出来的瘦肉更嫩滑。
