一部豫酒史,半部国酒史。
论起酒文化,豫地作为曾经的白酒大省,曾位列中国白酒省份的“第二名”。
但为何如今豫酒却是落寞不堪,连本地市场份额,都拱手相让了80%之多。要不是今天心血来潮查了资料,才发现,原来河南竟有2大“中国名酒”!
陕西有了西凤酒,出名了;贵州有了茅台酒,出名了;四川有了五粮液,也出名了。怎么到了河南这里,就变了呢,甚至这2大名酒,就连本地人也很少喝。
那么曾强势入选中国名酒的2大河南酒,到底怎么了呢?
中国名酒——宋河酒
宋河酒诞生于1968年,并于1989年被评为中国名酒,凭着这份名誉,宋河酒发展迅速,稳坐“河南酒王”的宝座。
风云变幻,白酒行业面临挑战
到了90年代,广告行业悄然兴起,有先见者提前决策,改变市场销售方式,更上一层楼。而坚守传统行业的,则是被新行业打击,面临危局。
而宋河酒,就属于后者。在大量广告酒的冲击下,宋河酒危在旦夕濒临停产,直到2002年,在辅仁药业的帮持下,重新焕发生机,并推出新品“鹿邑大曲”,再次兴起。
但随着辅仁药业的发展出现危机,宋河酒这个“继子”自然而然地被推出去抵债,导致宋河酒一度停产,历日旷久之下,宋河酒销声匿迹,自然也就没人喝了。
中国名酒——宝丰酒
宝丰酒属于清香型白酒的代表,在1989年时,与宋河酒一起被评为中国名酒,在清香酒领域,有着“中国三大清香白酒”的称号。
低调的名酒,“跨业务”发展的宝丰酒
宝丰酒虽成立于1947年,领先于大部分国内名酒,但其发展却是不尽如意,一直平平淡淡,历史的高光时刻,也就是获得中国名酒的那一刻,很是低调。
但其在获奖并名声大噪之时,却没想着更进一步,反而转头做起了“浓香酒”,想要清、浓领域齐驱并驾。但隔行如隔山,哪怕是名酒,想要从头再来,也是难如登天。
因此,经此一事,宝丰酒也濒临破产,被多次转让,连酒质也受到影响,大不如从前,饮其酒者自然逐年递减。
分析:河南2大名酒的落寞,与自身“发展决策”脱不了干系。一味坚持传统,有时也不见得全是好事。而贸然接触新事物,却没有做好万全准备,也大概率会落下个无法翻身的局面!
其实如上面这2款名酒一般,因发展出现问题的酒企,不是个例。在其它省份也有不少,就像下面这两款酒,由于发展决策错误,与兴起失之交臂,最终只能黯然没落。
木台厚道酒
“好酱酒没有捷径”,酿酒人冯小宁始终坚信这句话。其师承茅台老厂长,本人也有着“茅台八仙”的称号。
其酿酒只凭本心,亲自选取当地淀粉丰富的优质糯高粱(红缨子),再以赤水河源水进行酿造。在长达1年的酿酒工序中,亲自把持,不敢马虎。
但始终坚持酿好酒的冯老师,却为了提升酒质,缩减宣传成本,导致其酒虽在当地大受欢迎,却一直无法走出当地,令人可惜。
其酒液淡黄,色如暖玉,轻微摇晃便能溅起层层酒花。闻香,酱味浓郁突出,携带着焦香、花香、果香等复合香气,沁人心脾。入口醇和,酒体酸涩带甘,纯粹饱满,一口饮下,残留香气经久不消!
西凤酒
这也是中国名酒,但却蝉联过4届,论起名气,比之前者还要大上几分。但就算如此,却还是在发展上出现问题,导致落寞。
其酒在面临广告行业的冲击时,选择以出售“贴牌”来扩大名气,自身产量却十分低下,甚至一度将外购基酒来当做主业。长期以往,西凤酒也在自身决策下,名声衰减,落寞至今。
文君酒、武陵酒、秦池酒、白沙液、黄鹤楼酒……这些酒都曾辉煌过,追逐着崛起的道路,在历史中留下自己的足迹,可惜啊。