近期小编会给大家推荐中国八大菜系的一些食谱，让喜爱吃不同美食的人都可以在这里找到你喜欢的美味，也让大家更加的了解中国美食，平常美食的百种味道。
今天小编给大家推荐的是一道鲁菜糖醋鲤鱼，相信大多数的人都吃过糖醋排骨，但是你吃过糖醋鲤鱼吗？糖醋鲤鱼外焦里嫩，酸甜可口，说的小编都要流口水了呢！跟着小编一起去学学怎么做这道酸酸甜甜的糖醋鲤鱼吧！
食材准备:
鲤鱼，白糖，酱油、料酒，清汤，葱、姜，醋，蒜茸，湿淀粉
做法：
1、在鲤鱼鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，把料酒、盐撒入刀口稍微腌制一会儿
2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、盐、湿淀粉对成芡汁备用
3、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微浸炸3分钟，再用旺火炸至金黄色，（要小心把握好时间，炸制金黄就捞出即可）捞出用手将鱼捏松
4、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可食用
今天小编又告诉大家一种鱼的制作方法，用糖醋的方法制作鱼不知道大家有没有尝试过呢，这样的新体验吃鱼小编觉得很美味，酸酸甜甜的，好吃！关注小编，小编会给大家推荐更多的美食，祝大家天天阅读开心！
（图片均来源于网络）
