时间过得真快已经六月份了，记得去年这个时候，很多人都在喊猪肉吃不起，没想到一年过去了，最近猪肉价格稍微有一点降价的趋势，年前一斤五花肉29.9元，甚至更贵，到今年慢慢降到12.9元一斤了，离原来的15元五花肉还差的远，面对这样的肉价，大多数人还是直呼吃不起，不知道你那里五花肉多少钱一斤？
猪肉是我们常吃的一种肉类，已经习惯吃它，长时间不吃就会想得慌，所以我家一个月要买上两三次，一次都买很少，昨天逛超市买了一点后腿肉，非常小一块儿，花了8块五，这是我买过最少的一次猪肉，以前从没遇到，可能肉价贵，大块肉的话人们不好接受，商贩就割成小块来卖吧，正巧碰到这么一点肉，就被我买了，虽然小，但能尝点肉味，过点肉瘾了，剁成肉泥做肉酱拌面，真是好吃。
买猪肉时，不管是买哪个部位的肉，只要质量不好，价格再便宜都不买，这点要记住，换句话说，要学会如何买肉，否则花了钱买到了质量差的肉，就太吃亏了！不知道你会买肉吗？买肉有技巧，经过我多年买肉的经验，今天给大家分享一些关于买猪肉的知识，希望可以帮助到大家，别再买错花了冤枉钱！
我时常到同一家肉摊买猪肉，和老板慢慢熟络起来了，所以每次挑选肉的时候，老板不会忽悠我，有时还会分享一些买肉的窍门，卖肉老板告诉我，如果遇到这3种猪肉，他自己从来不吃，更不会给家人吃，白送都不要，那么我们遇到这样的猪肉，再便宜都不能要，口感不好以外，吃了可能还会对身体不好，买猪肉，要认真这3种，下面我们就说说是哪三种猪肉？
第一种：颜色太深或者太浅的猪肉
大家记住新鲜品质好的猪肉，它的颜色多半是淡粉色的，见到这样的肉可以再进一步识别一下质量好坏，如果颜色太浅或者太深的话，直接不用看了，因为颜色太浅的猪肉，一般是经过泡水后的肉色，这点很容易明白，比如我们买了新鲜猪肉，放在水中浸泡一段时间，取出来颜色就会变浅。
那么颜色太深的猪肉，一般血水聚在肉里了出不来的结果，这类肉要么是猪肉的血脖子部位，要么是有病块的部位，这样的猪肉一定不要买，吃了对身体不好。所以卖肉老板说肉色太浅或者太深都不要，他们自己从来不吃，也不让家人吃。
大家也都要记住了，另外还要分享一点小知识，平常我们在超市或者猪肉店买猪肉，发现他们会用一些颜色发红的灯光，打在猪肉上面，让猪肉看上去更新鲜，但是我们不能被颜色诱惑了，懂得将猪肉拿到明亮的地方观察一番，才能看到猪肉的原色，别上当了。
第二种：按压后出现凹陷的猪肉
大家记住新鲜猪肉，进行按压的时候，显得很有弹性，刚被按压肉就回弹了，不会出现凹陷，那么我们买猪肉时，记得动手按压一下，别嫌手沾到猪肉，这没什么，如果按压之后有凹陷，半天不反弹，这样的猪肉就不买，已经不新鲜了，不知道放了多久，还有摸一下猪肉表面，如果有黏黏的感觉，也不要买，这类放了比较久的不新鲜的猪肉，就算便宜卖也不要买，口感十分差。
第三：按压后出现血水的猪肉
还有一种猪肉经过按压之后，有血水渗出，那么这样的猪肉要么质量不好，要么是问题猪肉，要么是注水猪肉，这类肉更不能要。
这3类猪肉不知道大家有没有遇到过？记得买猪肉要去仔细识别，别太大意了。其实买猪肉还有一些小技巧，比如拿起来鼻子闻一闻，有异味的不要买，那么大家还有什么更好的辨别方法吗？可以分享在评论区，让更多人学习到。