白菜炖粉条
食材：
白菜，五花肉，粉条，香菇，葱、姜、八角，盐、鸡精、酱油、蚝油。
做法：
1、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
2、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
3、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。
4、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软，撒入鸡精（根据个人口味），即可盛盘出锅。
酿苦瓜
做法
1.苦瓜洗干净，切3厘米左右的厚度，挖去中间的的那些子之类的
2.锅中烧沸水，放入2勺子盐放入苦瓜焯熟捞出
3.捞出立马过冷水，捞出沥干水份
4.准备好肉馅
5.酿入苦瓜里，
6.依次酿完
7.平底锅预热，放入花生油，油温热后放入苦瓜小火煎熟即可
洋葱炒牛肉
食材：牛里脊肉400克、洋葱10克、鸡蛋清25克、植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米淀粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克
做法：
1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用
2.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲
3.再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀
4.洋葱去皮洗净，切粗丝
5.锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟
6.炸好后倒入漏勺沥净油，在原锅内留底油10克烧热
7.放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克
8.烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀
9.撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可
梅菜扣肉
食材：猪肉1块、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐
做法：
1、猪肉一块洗净用盐酒腌过，放煲里煮至七成熟。捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。
2、放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。
3、再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后，再全部放到铺好猪肉的碗上面，放锅里蒸45分钟至一小时左右。将蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋上面便可。