胡萝卜炖排骨
食材;排骨,胡萝卜,姜片,枸杞
做法
1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。
2.胡萝卜洗净切段备用,姜切片备用。另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖食材为宜,加两勺盐,两勺醋,再倒入高压锅。
3.待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!
凉拌茴香杏仁
材料:茴香、杏仁、香油、鸡精、花椒水。
做法:1、杏仁放大碗过水,洗去多余的盐份。
2、茴香切约2厘米长的段。
3、把杏仁和茴香放入盆中,放入适量香油,鸡精和花椒水。
4、拌匀后即可装盘
凉拌海蜇紫甘蓝
材料:海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末
做法
1. 准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡。
2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。
3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。
4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可。
木耳烩肉片
材料:瘦肉、木耳、姜蒜葱、红椒、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽
做法:
1、将瘦肉切片,加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻,木耳提前泡发,其他配料切好备用
2、热锅凉油,烧热后下入肉片
3、将肉片快速划散至变白后捞出备用
4、另起一锅,热油下姜蒜末炒香
5、加入黑木耳同炒
6、加入香葱段和红椒丝
7、下入肉片
8、加入盐
9、淋入生抽拌匀即可出锅