说到传统糕点， 肯定绕不过的就是稻香村， 清水玫瑰饼、山楂锅盔、松子细饼... 都是已经经典的不能再经典了，除了大家耳熟能详的传统糕点，苏州稻香村近年来也是不断创新，研发新产品，发展新模式，受到了社会的广泛好评。
与一般的品牌不同，作为世代传承的老字号，苏州稻香村有着深厚的文化底蕴，积累了良好的商誉，其精神意义、文化意义和商业价值不可估量。近年来，随着苏州稻香村的影响力持续加大，“傍名牌”现象层出不穷，市场出现很多“山寨稻香村”，为了维护商标商誉，净化市场，苏州稻香村在全国各地对假冒稻香村发起维权打假行动，无一例外均获得了支持。
其实，早在清朝时期，苏州稻香村的模仿者就没有断过，具体原因还要从“稻香村”这个字号的创始说起。公元1773年，也就是清乾隆三十八年，沈秋泉等人在今苏州观前街开设了稻香村茶食糖果摊，凭借独特的口味和良好口碑，苏州稻香村在江南一带闯出了名声。
关于“稻香村”字号的来源，历史上还有个有趣的番外故事，据说乾隆皇帝下江南时，于苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”，并御题“稻香村”匾额，一时之间声誉鹊起，名震江南。由此可见，“稻香村”始于苏州，其糕点鼻祖的地位是不可撼动的。
民国时期稻香村“禾”字商标
到清末民初，苏州稻香村已经是名闻天下，蛋糕大了，想要来切的人自然多了。这个时期仿“稻香村”的行为成了一种风气，傍“稻香村”名字的店短时间迅速遍及全国。当时的苏州稻香村掌柜想尽各种方法去建立品牌意识，申请注册商号、建立“禾”字稻图商标、登报声明“只此一家、并无分出”、将“稻香村”作为字号和商标持续使用在店招、门头和产品包装上等等，知识产权意识可以说是非常超前了，有效地维护了苏州稻香村的正统地位。
百年来，苏州稻香村虽然一直被别人模仿，但从未被超越，背后是一代代稻香村人的辛苦付出，对工匠精神百年如一日地坚持，现如今苏州稻香村已是中式糕点行业的龙头企业，为传播中国传统文化、推动中华老字号品牌的复兴发挥着重要作用。
