好吃到舔盘的几道家常菜,色香味俱全,看着就有食欲,上桌抢着吃

旅游 小冰说星座 2022-02-08 02:40

原标题:好吃到舔盘的几道家常菜,色香味俱全,看着就有食欲,上桌抢着吃

马蹄虾仁

食材:马蹄,鲜虾仁,红黄辣椒块,盐,白糖,生粉。

做法:

1、马蹄去皮,切成颗粒,焯水待用。

2、鲜虾仁去净虾线,用盐、生粉略腌,过油,捞出沥油待用。

鸡翅焗鱿鱼

做法:

1.排骨洗净切块,鱿鱼洗净切块

2.排骨加葱结冷水入锅,水开后继续煮5-10分钟,捞出,冲洗干净

3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉,混合均匀

4.起锅热油,放入排骨,小火煎至两面金黄后捞出

5.放入鱿鱼,煎至断生后,加入干辣椒煎出香味

鲜椒鸡

食材:仔鸡肉、葱、姜、盐、味精、生抽、青二荆条辣椒、青花椒、小米辣、子姜丝、大蒜瓣、干辣椒节、干花椒、青笋块、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、鲜汤、鸡粉

做法

1.把仔鸡肉斩成小块,加葱、姜、盐、味精、生抽等腌入味后,再下五六成热的油锅里滑油,捞出来待用。

2.炒锅里加红油烧热,下青二荆条辣椒丁、青花椒、小米辣丁、子姜丝、干花椒粒、大蒜瓣(拍破)、干辣椒节爆炒香后,再放入鸡块和青笋块。

多味豆腐

食材:豆腐;瘦肉;鸡蛋;青菜碎;盐;水淀粉;

做法:

1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。

2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。

3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。

4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。

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