现在已经进入夏天了，天气也变得特别炎热，正是吃烧烤的季节，特别是在晚上的时候我们能看见大排档旁边人员爆满现象，当然吃烧烤，除了撸串和啤酒之外，不能缺少的就是小龙虾。
小龙虾虾头里的黄色物质是“屎”还是“黄”？可能你理解错了
很多人都特别喜欢吃小龙虾，特别是麻辣小龙虾，吃起来非常过瘾，夏天吹着凉凉的西风，吃的小龙虾那叫一个爽。但是小龙虾头部有一个黄色的部位，这个部位到底是小龙虾的屎还是黄呢？今天分享一下。
我们现在已经对小龙虾特别熟悉了，小龙虾其实并不是我和本地的海鲜，他最早的时候在美国泛滥成灾，给生态环境造成的影响，但是后来想了下听不到，没等泛滥成灾就已经成为了餐桌上的美食，价格也比较昂贵，现在所知的情况下基本上都是人工养殖的，不得不佩服我们中国的吃货的能力有多么强大。
很多人吃小龙虾的时候，基本上都是将虾头拔下来扔掉，但有的人说这种吃法有点太过于浪费，为什么呢？
其实不吃小龙虾的虾头是有一定原因的，我们都知道夏的内脏都是在头部，比如说虾虾味夹塞的，而且有的人说小龙虾的虾头比较容易沉淀一些重金属，所以很多吃海鲜的人都不吃小龙虾的虾头的。
所以在吃小龙虾的时候一定要注意，下次吃小龙虾的时候不妨注意一下，将小龙虾的虾头不要看，中间有一部分是不能吃的，因为这一部分是小龙虾来过滤水分的，头部也存在一个黄色的部位，其实这一部分是被称作为夏红的屋子，营养价值非常高，就跟蟹黄一样，总之螃蟹的营养价值都在里面，但是下行的量是非常少的，但是其他的部位也不太好区分，所以很多人吃虾头的时候并没有了解原来小龙虾里有虾黄。
所以我们下次吃小龙虾的时候一定要注意了，可以尝试着把小龙虾的虾头掰开，所以现在里面的虾黄，如果你能够很好的处理它的话就可以尝试一下，如果害怕吃到一些其他的脏东西还是扔掉吧。但是在小编眼里这样啊，直接扔掉虾头是比较浪费的，别看虾黄的比较小，但是也是非常美味有营养的。