过年买酒，不管白的还是啤的，看清这一点，买到纯粮酒和精酿啤酒。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
还有几天就过年了，大家忙着采购年货，除了过年的“硬菜”之外，酒水是必备的。经常有这么一句话，“谁过年不喝瓶好酒”，所以过年的时候，家里都会买2瓶好点的白酒，再准备几箱啤酒，家人聚会或者来客人的时候，可以畅饮不失面子。
对于经常饮酒的朋友，买酒不是问题，但对于平常不怎么喝酒，春节才喝点酒助兴的人来说，面对超市琳琅满目的各种白酒啤酒，不知道从何下手。买酒不光是看价格，还是需要很多技巧的。说白了，不懂买酒的人，很可能买到勾兑白酒和工业啤水，钱没少花，酒的质量差多了。
今天琦哥分享买白酒和啤酒最简单的方法，只需要看清楚酒瓶上的原料表，看到没有多余添加的原料，就能买到纯粮白酒和精酿啤酒。
纯粮白酒的原料：粮食、水。
精酿啤酒的原料：水、麦芽、啤酒花、酵母。
白酒是由高粱、玉米等粮食和水，经过传统工艺发酵制成的蒸馏酒，无色透明、酒香浓郁。超市里很多白酒，原料表里不光是粮食和水，还有食用酒精、食用香精等字样，那么这样的白酒，就是纯酒精酒和勾兑酒，是采用液态法勾兑的白酒。
纯粮白酒采用的是粮食酿造的，原料是固态的，因此叫固态法酿造白酒。
看原料表
是否有除了粮食和水外的多余添加，只要有食用酒精、食用香精字样的就是勾兑白酒。
勾兑的白酒杂醇多，喝起来容易上头，对身体不利。
看标准号
勾兑白酒的标准号是GB/T20821和GB/T20822，见到这两个标准号的就不要买了。
看原料表：只有高粱、玉米、豌豆等谷物，加上水，没有别的添加（有些特殊的酒，还加入了水果、中药等，但是不能有食用酒精、食用香料）。
看标准号：纯粮酿造的标准号是GB/T10781，其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
茅台五粮液一般人家喝不起，琦哥推荐给朋友们几款用于过年喝的中档白酒，大家都能承受的起。
53°茅台金王子260元
53°老白汾酒160元
53°赖茅端曲230元
53°郎酒230元
52°洋河海之蓝190元
52°酒鬼黄坛290元
下面是琦哥收集大部分白酒的产品标准号，大家可以对照家中收藏的白酒哦。
超市卖的啤酒目前分为2类，一种是传统的工业啤水，一种是精酿啤酒。以前工业啤水的价格便宜，精酿啤酒价格贵，但现在厂家把包装做的很漂亮，价格几乎差不多了，很多工业啤水的价格甚至比精酿啤酒价格还高。
工业啤水：像雪花、乌苏等啤酒就是工业啤水，口味寡淡、几乎没有泡沫、杂醇较多，喝多了上头。
精酿啤酒：采用谷物酿造，有丰富泡沫、口感醇厚，有营养，同样的酒量，喝多不会上头，身体没那么难受。
而精酿啤酒国内很多厂家也开始生产，质量参差不齐，价格被拉下来，所以低端的精酿酒跟高端的工业啤水，价格已经差不多了，消费者在购买的时候经常混淆，错把工业啤水当做精酿啤酒买，花高价买到了工业啤水。
精酿啤酒
原料：水、麦芽、啤酒花、酵母。
工业啤水
原料：水、麦芽、大米、糖浆、食用香精、食用酒精、啤酒花制品等。
大家记住，只要原料中出现大米、糖浆、食用香精、啤酒花制品等字样的，就是工业啤水，口感寡淡，极其难喝。
除了原料的标准外，还要注意精酿啤酒的酒精度要≥4°，酒精度太低的啤酒，味道清淡。麦芽浓度要≥11°，越高越好，麦芽度高口感丰富，喝起来很爽口。
前几天写了一篇啤酒的文章，推荐了8款价格低的精酿啤酒，被大家吐槽了，今天综合朋友们的推荐，重新给大家列举一下，朋友们常喝的精酿啤酒。这些啤酒价格高低不同，大家还要从实力出发，过年了可以买稍贵点的，品尝下。
白啤：白熊、柏龙、百帝王、瓦伦丁、凯撒。
ipa：角头鲨、突击队、迷失海岸、世涛、神话。
修道院：8号、10号、督威、深粉。
过桶世涛、地磨栏系列、巨石系列。
福佳白、教士、札幌啤酒、麒麟啤酒。
青岛奥古特、全麦白啤、青岛白啤。
泰山原浆、梅克伦堡、奥丁格、费尔德堡。
以上就是琦哥给大家分享的购买白酒和啤酒的常识，以及推荐的好酒，希望能对大家有用处。最后提醒大家，白酒啤酒虽好，但可不要贪杯哦，喝到恰到好处，是最高的境界哦。
过年买酒，不管白的还是啤的，看清这一点，买到纯粮酒和精酿啤酒。我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
