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随着人们开始陆陆续续上班开工，也迎来了大年初八，可能很多人对大年初八不太了解，其实大年初八是年后到元宵节前特别重要的一个日子，也是两节之间最清晰的一个分水岭。大年初八除了是“顺星节”，还是“谷日节”，是女娲娘娘在创造了六畜、人类之后又创造出来了五谷杂粮，因此是五谷杂粮的生日。
因为大年初八是“谷日节”，这天大多数的传统风俗都围绕着五谷杂粮展开。重要节日，离不开吃各种美食，那大年初八“谷日节”当然是食五谷了。在大年初八这天，人们要用五谷杂粮制作各种杂粮馒头、面条、米饭、粥、窝头等，又被称为“食五谷”：
1、杂粮面条。对于大多数的人来说，对杂粮面条情有独钟，特别是那种添加了豆面、荞麦面的杂粮面条，吃起来馥郁浓香，又特别有风味。面粉300克，黄豆面、小米面、黑豆面、玉米面各50克，加入250克清水，和成硬面团，擀成杂粮手擀面。只需简单用葱花、酱油炝锅，便是极佳的美味。
2、杂粮馒头。现在越来越多的老年人喜欢吃杂粮馒头，虽然不若纯白面馒头这般精细，但是吃起来特别馥香，风味十足。面粉1000克，加入清水600克、干酵母10克，室温发酵60-90分钟至2倍大小。移到案板后加入黑豆面、黄豆面各100克，揉至上劲，蒸出来的杂粮馒头，不就菜都是极佳的美味。
3、杂粮窝头。对于那些特别怀旧的老年人，则更喜欢吃杂粮窝头，总说纯白面的馒头吃起来没有那种杂粮面的有香味。杂粮窝头相对简单，4份的玉米面、2份的小米面，再添加各1份的黄豆面与黑豆面，蒸出来的杂粮窝头满满的年代感。
4、杂粮粥。如果熬大米粥的时候，加入适量红豆、花豌豆、花生、黑豆等杂粮，熬到粥浓味香，估计比单纯喝大米粥好喝不少。此外，还可以在蒸米饭的时候，加入各种杂粮，蒸成杂粮饭，也是不错的创意。
大年初八，除了是传统的“谷日节”，还是“顺星节”，再加上我国古代有崇八的传统；因此，初八除了食五谷之外，还有其他重要的民间活动。大年初八是“顺星节”，除了食五谷，还要做五事，为家人纳财纳福。
一、顺星节
在民间一直流传着大年初八是天上众星下凡的日子，因此大年初八又称为“顺星节”，还叫作祭星、接星，像极了现在的那些“追星族”。人们在大年初八的晚上，要燃起多个小灯笼，为了迎接众天星下凡，也是诚意满满，做足了功课。
二、识五谷
除了要给家人做各种五谷杂粮的馒头、面条、粥之外，还要教孩子们认识各种五谷杂粮。以前，当说起某人“四体不勤、五谷不分”的时候，感觉不可思议，现在大多数的孩子还真不认识各种五谷杂粮，这堂课也是非上不可。家中有小孩子的家庭，要准备几种五谷杂粮，教孩子们辨认。
三、开业
我国民间一直有“崇八”的传统，不管是给儿女挑选结婚日子、还是公司门店开业，大多会选择带八的日子。在过去，所有的商铺会在年前暂时歇业，大多数的商铺也会选择在大年初八这天开始营业。还有些年后想实体创业的人们，也会选择在大年初八这天，择佳时开业大吉。
四、八仙节
除了顺星节、谷日节，大年初八还是八仙节，相传在大年初八这天，八仙齐聚蓬莱仙阁，然后一起出海。对于很多70、80后的人们，对八仙比较熟悉，都能朗朗上口。但是，现在的孩子们大多对八仙比较陌生，那些发愁给孩子讲故事的人们，八仙节讲八仙便是最好的素材。
五、放生
大年初八还是“放生节”，很多人会选择在大年初八这天，出去放生。但是，放生故然是好事，也是积善行德的事情，但是一定要科学放生。特别是一些没有天敌的外来物种，盲目放生则会破坏当地的生态系统，造成生态平衡被打乱，就把好事给办砸了。
正月初八是“顺星节”，不只食五谷，还要做五事，为全家纳福纳财。朋友们，大年初八这些节日传统，您知道几件呢？您们当地还有哪些重要的传统呢？请积极留言讨论吧。
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