我喜欢东北酸菜
珠珠去一家东北菜馆吃饭，发现酸菜炖大骨头很好吃，打包了一份带回家给我尝尝。
我喜欢吃酸菜，尤其是北方用大白菜渍的那种。小时候家里过冬天，都会渍一缸酸菜，放在屋檐下，吃的时候捞出一棵，做汤、做馅、炒着吃都很喜欢。
东北酸菜（图片来自网络）
酸菜吃油，吃酸菜就要油水大才好吃。年少时肚子里缺乏油水，吃酸菜意味着有油水，自然喜欢了。那时候肉也紧张，凭票供应，家里也没有太多的钱买肉。猪骨头不要票也便宜，肉不多的棒骨更便宜，买回家斩成小块煮一锅汤用来熬酸菜，就是儿时的美味，还可以加点粉条，父母老家亲戚寄过来的红薯粉，宽宽厚厚的，肉头耐嚼，骨头汤煮透，别提多好吃了。后来有条件了，肉沫炒酸菜，猪肉炖酸菜等大肉大荤的菜式可以随便吃随时吃了，可还是觉得大骨头汤煮酸菜粉条最好吃，酸酸脆脆，滑滑嫩嫩，油润不寡，不经意就能吃两碗米饭。现在吃不了那么多主食了，依然喜欢骨头汤煮酸菜的味道。
热了酸菜汤，炒了油麦菜，家常饼也是珠珠打包回来的，还有甬府的肉酱（早餐的百搭），美美的吃了早餐。这样的早餐吃的舒服，更有一份女儿对老爸的孝心。
