葱油饼,外皮焦脆,内芯软嫩带着浓浓的葱香,太好吃惹
葱油饼
熬了一盆猪油,一时用不掉,就做次葱油饼来消耗。 经典的传统美食,好吃哦。 做法虽然繁琐些,但没什么太高难度。
原料:面粉、温水、香葱、猪油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、普通面粉用温水和成面团,比饺子面要软些。
第2步、香葱洗干净切成葱花。 猪油稍微加热一下融化开。
第3步、饧好的面团擀成大片。
第4步、面片上抹一层猪油,再均匀撒上盐和少许五香粉。 把葱花全部倒上去,铺平。
第5步、卷成一个大卷。
第6步、按自己喜好的大小分成剂子。
第7步、把剂子擀开成饼坯。 平底锅烧热,放多些的猪油。 把饼放入锅里煎炸。
第8步、煎到两面金黄就可以取出来。
第9步、切成块就可以吃了。
第10步、外皮焦脆,内芯软嫩带着浓浓的葱香,太好吃惹。
来自 美食天下 出云宝贝 的作品。
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