谁说湖北只有热干面，此生不可错过的5道风味小吃，让人流连忘返
湖北有着“千湖之省”的美誉，不仅水陆交通发达，历史文化源远流长，而且饮食文化也是非常的灿烂，所谓“民以食为天”湖北人爱吃，大多数人只知道湖北只有热干面，其实湖北的美食除了有名的热干面外，还有这5种好吃到爆的食物，今天小编就带你认识一下。
老通城豆皮
豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多作为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
精武鸭脖
精武鸭脖是一个湖北武汉的一张名片，是武汉最有名的小吃，武汉的鸭脖子世界闻名，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。特别是在大热天时候、在街边跟三五好友坐在那里啃鸭脖、喝啤酒，还真的很惬意。
恩施豆皮
恩施豆皮跟武汉的豆皮不一样,恩施的豆皮是用米粉和淀粉经过烙制出的一种粉。成品色泽乳白,有淡淡香味。如今的“恩施豆皮”已不再是只有过年才能吃到的“奢侈品”，而是成为一种旅游食品和民间早点。只是其制作实现了机械化、流水线生产，使其传统的手工制作的“烫豆皮”技艺已消失殆尽。
粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。倒扣在盘中即可。
生烫
生烫其实算是武汉牛肉粉面中的一个分支，虽然不是特别传统的武汉小吃，但却极具特色。新鲜的嫩牛肉/牛脏在滚烫的高汤内滚上不到十秒，迅速捞出码在粉面上，吃起来鲜嫩爽滑。跟广式生烫不同的是，武汉的生烫的汤底偏浓郁，汉化的生烫讲究鲜嫩香辣，是武汉物美价廉的饱腹小吃之一。
以上这5种湖北美食好吃到爆，口水真的忍不住了。你还知道湖北有哪些好吃的美食呢？