蒸红薯直接上锅是错的，牢记3个窍门，蒸出来的红薯又香又甜
说到红薯，想必不少人已经开始流口水了，香喷喷、热气腾腾的红薯，在冬天吃上一个别提有多满足了。不管是蒸着吃还是烤着吃，都深得我心。
最近看着菜市场上的红薯不错，而且价格也便宜，直接买了一袋子回家。放到储藏室里，吃上一个冬天也足够了。
蒸红薯，是在家能够进行的最简单的做法了，毕竟上锅蒸一蒸，美味的红薯就能出锅了。但是大家知道吗，蒸红薯直接上锅是错的。
蒸红薯时，需要掌握3个窍门，只有这样蒸出来的红薯才会更香更甜，超好吃。
【蒸红薯的窍门】
第一：红薯不能去皮
蒸红薯的时候，不能把外皮削掉，应该带着皮一块蒸。这样的话，相当于给红薯带了一层保护膜，糖分和营养物质就不会挥发了。
第二：水开再上锅
蒸红薯最忌直接上锅蒸，大家不要急着把红薯放到锅里蒸，应该等到锅里的水开之后，再放进去。
第三：先用大火再用小火蒸
蒸红薯时，不要全程一个火力，我们应该最开始用大火蒸几分钟，之后再转小火。大家可以试试，这样做出来会更甜。
【蒸红薯具体步骤】
1、准备几根红薯，把外面的脏东西全都洗干净，然后我们再把头尾去掉，但是一定不能削皮。接下来还可以放到淡盐水中，浸泡5分钟，这一步也可以忽略。
2、锅里加上清水开始烧，等锅里的水烧开之后，就准备上锅蒸了。把红薯放进去之后，先开大火蒸，蒸5分钟左右，再转小火。
3、继续用小火蒸20多分钟，用筷子插一下红薯看看能否轻松插进去。如果轻松插进去，很软糯的话就说明蒸好了，这样就赶快出锅食用吧！
