在家里做零食，现在人很喜欢这么做，自己做的开心，乐趣无限，主要还是自己做零食，吃的安心健康，外面的食物，添加剂防腐剂实在是太多了，没有办法不让人担心，有了孩子后，对这方面就更加的重视，整天寻找一些做零食的方法和技巧，就是为了孩子喜欢，让孩子少吃外面的食物，爱上家里的味道。
今天给大家分享一种零食——开口笑，听到这个名字，是不是就已经很开心了，要是你在学会这个零食的做法，做出成品后，你就会更加开心，能开口笑，做它非常常见，只要记住做开口笑的技巧，就能做出来很漂亮很好吃的开口笑了，香香的甜甜的酥酥的，这个感觉太好了，喜欢吃零食的你，或者是家有小孩的朋友，动手做起来，不费时间和功夫，保准你三分钟学会。最简单零食开口笑，只需面粉一碗，香甜酥脆，成本不到五块钱！
开口笑零食
需要食材：普通面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉、食盐、小苏打、芝麻
1、将面粉200克倒入盆中，加入30克食用油，搅拌之后，用手进行揉搓，直至没有面疙瘩为止。
2、再将盆中加入白糖30克、食盐1克、泡打粉1克、小苏打0.5克，搅拌均匀后，再往盆中加入一个鸡蛋和纯牛奶，搅拌成絮状之后，揉成面团，盖上保鲜膜，静置二十分钟。3、时间到后，将面团拿出不用再揉搓，整理成长条状后，用刀切成 一个个剂子，大小自己定，稍微小点就可以了，和平常汤圆大小差不多，然后将每个剂子搓成圆球，在圆球表面粘上一些清水，放在白芝麻碗中滚动一下，搓一下，这样芝麻就不会掉落。
4、全部做好之后，锅中加入足量的食用油，烧至六成热的时候，将芝麻球放入锅中炸制，直到芝麻球飘起来后，把火调成最小状态，芝麻球在炸开的过程中，不停的用勺子按压搅动，面团才会受热均匀，炸到表面金黄后，就能出锅了，做好了一个个的开口笑，非常漂亮，看着就想开口笑了。
做开口笑很简单，香甜酥脆，正是孩子喜欢的口感和味道，自己做出来，很省钱，成本不到五块钱，想要吃零食，就选择开口笑，在家里自己做。只需要掌握这些技巧，最开始的时候，先将用面粉和油混合均匀，这样油可以破坏面粉的面筋性，就能做出好吃的开口笑了，最后开口笑开裂的技巧就是火候，火候非常很重要，最开始的时候，火候比较大，就是让面团快速飘起来，然后马上调成小火，那么就炸开了，开口笑了。最简单零食开口笑，只需面粉一碗，香甜酥脆，成本不到五块钱！
