自助餐是人们很喜欢的一种就餐方式，可以根据自己的需求随意取餐，还能任性地吃撑，近几年自助水饺走俏市场，工地旁的10元一份自助水饺，特别受欢迎，花上10块钱能吃到热热乎乎的水饺，是很多打工人的首选。
虽然有人质疑10块钱一位的水饺自助餐，老板是否能挣钱，但从这些老板的经营状况来看，绝对是有赚钱的，尤其是露天的自助水饺，没有房租，成本低，赚钱不多但绝对有利可图。
大连市内有一家水饺自助餐，推出的是12元一位的水饺自助套餐，因为实惠，因此有不少客人来吃，假如碰到饭量大的客人，吃得多，老板也可以接受，毕竟开门做生意，有赔有赚。最近有一位客人一口气吃了100多个水饺，老板一看不干了，直接哭出了声。
很多人吃自助餐，会有一种想要吃回本的心理，挑好的吃，挑贵的吃，拼命吃，水饺自助餐只有水饺，也没法挑选，那就只有拼命吃了，这位客人一口气吃了100多个水饺，如果他能够全部吃完，老板即便是再难受也得接受，诚信经营，是一家店能走下去的根本。
可是这位客人做的事情太让人难以接受，原来他吃的这100多个水饺，只吃馅儿，不吃皮儿，皮子就堆在盘子里。老板说，自己是诚心诚意地为客人提供好的食物，很多自助餐水饺用的都是机器包的冻水饺，超市里卖几块钱一斤，煮熟之后哪怕10块钱一位，也不会亏钱，而他家的水饺子不同全部是手工包的，现场包现场煮，工作量很大，用的馅料也货真价实，即便不说自己花了真金白银买回来了食材被浪费，就是工人辛苦地包水饺，也该值得被尊重的。
这位客人则为了一己私利，完全不顾别人的感受，花了12块钱，光想着自己如何吃够本儿，我们的传统美德就是勤俭节约，不能浪费粮食，这是做人的根本，如果一个人连着最基本的做人原则都丢了，即便是吃了满满一肚子的美食，对他来说也毫无意义！
