端午节,糯米没用完怎么办?试试这样做,香甜软糯全家抢着吃

旅游 爱运动的一天 2022-02-08 15:05

原标题:端午节,糯米没用完怎么办?试试这样做,香甜软糯全家抢着吃

端午节,糯米没用完怎么办?别着急,试试这样做,香甜软糯老人孩子抢着吃

时间过得真快,一转眼端午节就已经过完了。小伙伴们估计已经开始了紧张又忙碌的生活了吧!不知道大家端午节时,有没有在家里包粽子呢?对于像我这样的吃货美食达人而言,端午节包粽子,那肯定是必不可少的。在过节前,我就已经提前买好了粽叶、糯米以及其他的食材。我这人比较贪心,生怕少了。所以一般食材都配得比较多,这不,端午节已经过完了,我家里还剩了蛮多的糯米。怎么办呢?糯米已经被水浸泡过了,丢掉了直接可惜,但留着吧,又能做什么美食呢?

估计有很多的朋友也遇到了我这样的困惑,别急,今天小厨就来教你一招。端午节没有用完的糯米,试试这样做,香甜软糯老人孩子抢着吃。一点也不比粽子的味道差哦!不过,为了做好这道家常菜,咱们还需要称上1斤肉,绞成肉泥,再搭配一点面粉。下面,我就把这道美味的家常菜谱分享给大家,家中有孩子的朋友,也可以提前收藏起来,非常适合1岁以上的孩子食用哦。

珍珠糯米丸

食材:1斤新鲜的肉,我选的是前腿肉,五花肉还是肥了一点,当然,如果有特别喜好的,请忽略我的建议;浸泡后的糯米;生抽2勺,盐少许,鸡蛋1个,料酒少许,生粉少许;

做法:1. 将称好的肉直接要肉店老板帮忙绞好,这样比较省事一点;

2. 加入1个鸡蛋、生抽、盐、料酒、生粉,顺时针搅拌均匀到有粘性;喜欢吃有弹性点的肉丸,也可以将肉泥用力摔打到盆中,这样重复几次,肉的弹性十足,口感更好哦;

3. 将肉抓到手掌心,大拇指和中间用力往外一挤,就可以做出一个圆形的肉丸,再放到糯米中裹上一层,放到碟子中;

4. 将所有的糯米丸裹好后,开水上锅蒸20分钟,就可以端出来食用了。家里有孩子的朋友,也可以在上面浇上一点番茄酱,不光颜色漂亮,而且孩子特别爱吃。

想要做好这道美味的家常菜,你需要注意以下几点:1. 糯米一定要提前用水浸泡,这样才更容易粘到肉丸上面;2. 在搅拌肉丸里,一定要记住,最好是顺着一个方向搅,这样做出来的肉丸口感更好,有弹性还有粘性。千万别以为这只是一个小事就忽略掉哦。细节的处理好事,可以让美食的味道更上一个台阶哦!

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