精选几道美味家常菜,自己做经济实惠,美味又健康,值得一试

旅游 小冰说美食 2022-02-09 04:04

原标题:精选几道美味家常菜,自己做经济实惠,美味又健康,值得一试

杏鲍菇炒蒜苗

做法:

1.首先,我们准备一下食材:杏鲍菇两个,清洗干净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把斜切成段。

2.大蒜两粒,切成薄片,生姜一小块,也切成薄片,抓入一小把干辣椒,加入一勺豆瓣酱放在一起。

3.食材全部准备好了,我们进行下一步:锅里烧油,把油烧到5成热,倒入杏鲍菇,快速过油炸一下,这个过程保持中火,炸30秒钟就可以倒出控油。

4.锅内留底油,倒入刚才准备的葱姜等小料,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入炸过的杏鲍菇,快速的翻几下,再加入一勺生抽,把生抽翻匀。

家常虾

1.虾清洗干净、剪掉虾须

2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎

3.锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开

4.放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份

5.摆盘

6.取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀

辣椒炒肉

做法

1、五花肉半斤洗净。

2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒并洗净。

3、将尖椒和青蒜切段。

4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。

5、待五花肉八成熟时盛起待用。

6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

香辣腊肠烧土豆

食材:土豆300g香肠1截豆瓣酱1大勺糖1勺盐1小勺

做法

1、土豆去皮洗净切块待用。香肠切片待用。

2、锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香,入土豆、盐转中火翻炒5分钟,入清水没过土豆转大火。

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