【苹果鸡蛋饼】
主料
低筋面粉：适量；苹果：1个；鸡蛋：2个
辅料
熟黑芝麻：少量；白糖：2勺；黄油：1勺；宴友食用油：适量；水：少量
具体步骤
1.准备好所有的材料
2.苹果切成小丁，鸡蛋加入白糖打散
3.先炒苹果馅，锅内放入黄油加热
4.放入苹果丁炒软，加入白糖，量的多少根据自己的口味来放就行，喜欢甜的多放点，完全凭手感哈，中间可以少量加点水，盖盖焖一会就容易软了。最后放入熟黑芝麻同炒。
5.打好的鸡蛋液加入低筋面粉搅拌，这一步最麻烦，如果用打蛋器可能会好一些，搅的时候，面粉会出现好多小疙瘩，要完全无颗粒才行。可以少量加一些水
6.铁锅放入少量油，取三分之一的面糊倒入锅里，转动锅底使其摊平整剪这样的饼，好多方子上说用平底锅，事实证明，平底锅很难摊得非常均匀，因为面积大，不容易聚拢，所以用铁锅最好出圆饼
7.表面有一点干的时候，将炒好的苹果馅放在四分之一的位置，摊平一些
8.将饼对折，用铲子将边缘拍一下，稍微粘合一些，然后再对折，折成扇形的就对了。这个饼除了面粉搅拌的步骤麻烦一些，其余的都超级简单和快速，酸甜的味道立马让胃口苏醒过来。
【快速早餐葱油饼】
主料
面粉：350；葱：适量；姜：适量；热水：100
辅料
盐：适量；宴友食用油：适量
具体步骤
1.切葱花，加入适量油，烧热后加入葱花姜片
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
12.再煎和鸡蛋，营养全面。
【五彩鸡蛋土豆饼】
主料
胡萝卜：半根；玉米粒：30；面粉：60；豌豆粒：30；土豆：半个；香肠：半根；鸡蛋：2个
辅料
胡椒粉：一勺；葱：半根；盐：一勺
具体步骤
1.土豆插丝，用水泡去淀粉
2.胡萝卜切丁
3.豌豆，玉米准备好
4.鸡蛋两个
5.香肠切丁
6.食材都放在一起，添水搅拌均匀
7.酸奶的粘稠度就好
8.电饼当预热，刷油
9.五分钟后，一面摊成这样后翻面
