选面条，认准“1个字”，再便宜也不能买，老板自己都不吃
面条是一个很常见的主食，种类非常的多，就在我国来讲，起码有10多种特色面条，像是拉面，刀削面，扯面，手擀面等等。身为出生在北方的我，也是对面条有着深沉的热爱。
面条也是分为两种，一种是买的新鲜面条，还有一种是包装好的挂面，挂面是一种非常方便的食材，我经常就会买一些放在家里，饿的时候取出来一点挂面，用葱炸上葱油，做一份葱油面吃的香，方便快捷还省事。
我们去超市可以看到挂面也分为很多种，价格差距非常大，有的面条两斤半才8元，而有的面条300克就要13块钱，到底是差在哪里了呢？有的小伙伴可能觉得一分价钱一分货，贵的就一定是好的，难道真的是这样吗？
我们在选择面条的时候可以要看准一个字，差别真的很大，不要花错冤枉钱，可能厂家老板自己都不吃，所以选个面条的时候不像你想的那么简单，也是有一定的窍门的。为了家人的健康，跟我一起看下去吧。
【认准“1个字”】
因为我国南北方地域文化的差异不只是表现在人文地理方面，饮食的差距也是很大的，主要是表现在对菜品的新鲜度要求上，南方人一般口味都比较清淡，而北方人则是对咸度要求比较高，口味比较重。
世界卫生组织建议每人每日食盐量不要超过6克，换算成钠含量就是一克食盐约等于400 mg的钠。所以每个成人每天摄入的钠含量不能超过2400mg，我们在买挂面的时候，一定要认准配料表上这个“钠”字儿。
而有的挂面为了让口感能够吃起来更加筋道，保存的时间能够更长。所以在制作挂面的时候厂家会添加过量的食盐就是我们口中说的钠。所以我们在选择面条的时候，一定要看一下配料表以及钠含量。
煮挂面的时候，我们一般还要添加各种调料，算下来钠含量就更高了，会损害我们的健康，所以我们在购买的时候一定要看仔细，好的挂面钠含量应该在200~600毫克之间。
【小贴士】
除了以上的这个钠含量以外，我们还要注意一些其他的就像是超市里面卖的那种蔬菜挂面还有鸡蛋挂面，我都不建议大家购买。大家购买蔬菜挂面，一般也都是为了想给孩子补充维生素，但是想从面条里面来补充维生素可能性就非常小。
甚至有的黑心厂家直接用色素买到红红绿绿的面条，以为真的是用菠菜或者是各种蔬菜做成的，其实不是蔬菜而是色素染出来的就算是蔬菜粉，经过干燥也没有什么营养了，还不如煮面条的时候多放几片新鲜的蔬菜。
