过了星期三，不愁星期天。又要到周末了，大家的周末都计划好了吗？生活就是一个七日接着又一个七日，生活就是一顿美食接着又一顿美食！每个周末都是我家吃面食的日子。平时工作日时间紧张，经常把米饭作为主食。家人都比较喜欢吃面食，所以在时间充裕的周末，我都会做面食类的主食。
今天和大家分享一款面食，盘丝饼。这个饼丝丝分明，外脆内软，好看又好吃。
所需食材：
面粉200克，盐2克，水适量，食用油适量
做法：
1.面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2.面团饧好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜饧10分钟。
3. 取一个小剂子，擀开，尽量擀薄。
4.表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。
5.由下往上，将面条卷起来。边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油。卷好后再在表面刷一层油，然后静置10分钟。
6.取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。
7.卷到中间将两个卷叠在一起。
8.将面团压扁。
9.平底锅烧热放油，小火，开始烙饼，直到两面金黄，饼熟即可。