导语:烟台4口之家晒年夜饭,20道家宴菜显“豪横”,北方网友:真香
烟台一家四口的年夜饭
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。过年就是吃喝玩乐的日子,作为传统节日,为了迎接新年,年三十晚上会吃年夜饭辞旧迎新,同是年夜饭,地域不同吃法也不同,上图是我们家4口之家的年夜饭,做了20道家常菜,坐标山东烟台,几乎每年的年夜饭都要有鱼有肉,发朋友圈后被朋友们称“豪横”,你家年夜饭吃啥呢?
作为一个北方人,在南京生活过三年,也了解一些南方的习俗,和我们当地还是有很大差距的,首先就是主食,一个吃米饭,一个吃馒头,南方年夜饭必须要有鱼、扣肉、腊肉、汤等等,满满一大桌子,这一天不但要吃米饭还要吃汤圆,寓意团团圆圆,并且汤圆都是自己做,就和我们北方包饺子一样。
很多人觉得我们4口之家吃20个菜太浪费了,肯定吃不完,其实过年的年夜饭吃不完都是留着第二天吃的,寓意年年有余粮,所以从初一到十五,吃剩饭也是个美好的寓意,加上冬天天气寒冷,气温低,饭菜放几天也不会变质,所以形成了这么个习惯。年夜饭为了显着丰盛就多做一些。
姑姑的家宴菜
上图,这是大年初二去我大姑家做客,姑姑做的一桌宴客菜,我们山东人在菜品方面,没有辣椒,看起来不香,北方人不能吃辣,整桌菜看起来很清淡,对于北方口味南方网友也确实吃不习惯,其实不管年夜饭吃啥,只要家人聚在一起就是最开心的事情。
北方年夜饭的菜肴特点是,有鱼、鸡、猪头肉这三大件,这是不能少的,菜的话像炒蒜苔、炒芹菜、炒芸豆、凉拌黄瓜这些为主,并且我们当地年三十晚上做一桌子菜,不是全家人一起吃,而是天黑后亲戚之间就开始互相拜年,因为都在一个村,离得很近,每到一家都会上桌吃菜喝酒,一直吃到大年初一天亮,把菜收拾一下,开始煮饺子,初一早上只吃饺子,吃完就出门拜年。烟台人朋友圈晒年夜饭,这4组图中,有你爱吃的吗?